李樂(lè)清主編；李凱，賀剛，羅永通編著
這是一本專(zhuān)門(mén)介紹常見(jiàn)淡水魚(yú)蝦等河鮮產(chǎn)品烹制方法的大眾菜譜書(shū)。書(shū)中詳細(xì)講授…
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劉自華主編；解麗娟[等]編著
這是一本專(zhuān)為廣大廚師編寫(xiě)的實(shí)用工具書(shū)。書(shū)中以專(zhuān)業(yè)廚師、烹飪技校師生以及餐…
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《中華飲食物語(yǔ)》編委會(huì)編
《飲食物語(yǔ)》叢書(shū)共三部，分別是《飲之語(yǔ)》、《食之語(yǔ)》、《物之語(yǔ)》，選編了…
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高啟安著
本書(shū)通過(guò)對(duì)敦煌文獻(xiàn)和敦煌石窟壁畫(huà)中大量飲食資料全面、系統(tǒng)的整理，結(jié)合傳統(tǒng)…
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歐陽(yáng)應(yīng)霽著
《半飽：生活高潮之所在》的作者一個(gè)擅長(zhǎng)設(shè)計(jì)、見(jiàn)聞廣博，對(duì)生活永遠(yuǎn)有熱力永…
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吳杰主編；夏玲[等]編著；吳杰攝影
黑色食品營(yíng)養(yǎng)豐富且結(jié)構(gòu)合理，具有自然性、營(yíng)養(yǎng)性、功能性和科學(xué)性四大特點(diǎn)?！?/p>
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黃采茵著
智者言：“進(jìn)入職場(chǎng)就必須學(xué)會(huì)玩魔方”?？擅總€(gè)魔方都有N種玩法，就看你怎么…
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夏陳安，趙瑜主編
本書(shū)在大量研究的基礎(chǔ)上，對(duì)擺在廣大媒介從業(yè)者面前迫切需要解決的諸如：“如…
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吳杰主編；郭玉華[等]編著；吳昊然，吳杰攝…
全書(shū)分為禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、畜肉類(lèi)及其他類(lèi)四部分，介紹了160種湘菜的用料配…
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書(shū)藝編 著；丁芳 譯
Lowfat時(shí)尚·實(shí)用·簡(jiǎn)潔·健康本系列已被譯成近十種文字，風(fēng)靡歐…
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楊慶功等編寫(xiě)；江蘇省揚(yáng)州商業(yè)學(xué)校編著
本書(shū)介紹的揚(yáng)州風(fēng)味菜肴有冷菜類(lèi)，冷拼類(lèi)，炒類(lèi)，爆類(lèi)，炸、煎、貼類(lèi)，熘類(lèi)，…
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