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  • 侯軍拿手家常菜：向你推薦100例

    侯軍拿手家常菜：向你推薦100例

    馮存禮，金巖 等編

    ·相聲藝術(shù)大師侯寶林之孫，表演藝術(shù)家侯耀華之子，國家高級烹飪技師。 …

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  • 中國藝術(shù)食雕：中英文本 攝影集

    中國藝術(shù)食雕：中英文本 攝影集

    徐立著；隆·舒瓦格（Ron Schwager）攝…

    《中國藝術(shù)食雕》通過彩照及文字，從簡單到復(fù)雜，從刀具的正確使用方法及常用…

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  • 消費(fèi)社會的文學(xué)文本：廣義大眾傳媒時代的文學(xué)文本形態(tài)

    消費(fèi)社會的文學(xué)文本：廣義大眾傳媒時代的文學(xué)文本形態(tài)

    蔣榮昌著

    本文以回溯“現(xiàn)代性”社會正義理論的一些基本誤失為前提，檢討消費(fèi)社會體制在…

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  • 應(yīng)用文寫作教程

    應(yīng)用文寫作教程

    郝維編著

    本書是以最新頒布的《國家行政機(jī)關(guān)公文處理辦法》、《國家行政機(jī)關(guān)公文格式》…

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  • 家常風(fēng)味菜

    家常風(fēng)味菜

    鄭強(qiáng)生主編

    縱觀當(dāng)今中國的餐飲業(yè)，從南到北，從東到西，湘菜真可謂一枝獨(dú)秀，風(fēng)靡全國?！?/p>

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  • 楊桃文化·新手食譜系列43：餐廳名菜調(diào)味醬大公開

    楊桃文化·新手食譜系列43：餐廳名菜調(diào)味醬大公開

    李德全 著

    料理簡單來說，就是由食材、火候和廚藝所組成的，任何一環(huán)都相當(dāng)重要且不可缺…

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  • 百變紅茶

    百變紅茶

    阿瑛編

    美化生活系列。112道變瘦變漂亮的蔬果汁，千變?nèi)f化的口味，詳細(xì)的做法說明?！?/p>

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  • 江南水鄉(xiāng)宴

    江南水鄉(xiāng)宴

    趙國梁主編；楊中儉攝影

    編輯推薦：中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化作出…

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  • 環(huán)球美食自助餐

    環(huán)球美食自助餐

    李廷富編著

    對環(huán)球美食的研究，國人在這方面還比較空缺，特別是當(dāng)代西方一些有創(chuàng)建性的飲…

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  • 食雕技法綜合篇

    食雕技法綜合篇

    管曉寧主編；北京寧芳德藝烹飪技術(shù)培訓(xùn)中心…

    重慶合川人，北京寧芳德藝烹飪技術(shù)培訓(xùn)中心主任，中國烹飪協(xié)會會員，北京烹飪…

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  • 清火食譜

    清火食譜

    施仁潮，周麗娟編著

    本書針對日常生活中常見的上火、發(fā)熱等癥，介紹了一些家庭可用的降火、降熱食…

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  • 官營茶馬貿(mào)易研究

    官營茶馬貿(mào)易研究

    王曉燕著

    研究基地的建立和入選的“211工程”，為蘭州大學(xué)少數(shù)民族問題的教學(xué)與研究，…

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  • 論可能生活：一種關(guān)于幸福和公正的理論

    論可能生活：一種關(guān)于幸福和公正的理論

    趙汀陽著

    中國的社會變化尤其迅速，花樣迭出，追隨各種“主義”的人們被折磨得忽喜忽悲…

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  • 蝦味鮮

    蝦味鮮

    梁瓊白著

    本書介紹了82種海蝦、河蝦、蝦仁的菜譜。包括油爆蝦、胡椒蝦、燒酒蝦、蘭花大…

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  • 特色色拉

    特色色拉

    應(yīng)東章，倪峻著

    編輯推薦：本書共收錄特色色拉70多道，并且詳細(xì)介紹了每一道菜系的主科、沙避…

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  • 好學(xué)易做家常菜1000樣

    好學(xué)易做家常菜1000樣

    馮佳主編

    隨著生活水平的提高，豐富多樣的食品和食物不斷涌現(xiàn)，人們一日三餐的飲食菜譜…

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  • 酒的故事：插圖珍藏本

    酒的故事：插圖珍藏本

    （英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著；…

    為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書為“葡萄酒圣經(jīng)”？本書是當(dāng)今世界頂級葡…

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  • 天天廚房：和阿彥一起來燒菜

    天天廚房：和阿彥一起來燒菜

    蔣為民主編

    生活時尚頻道。新版《天天廚房》把做菜放到了“創(chuàng)味”的高度，每期邀請大廚親…

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  • 妙用微波巧做菜700例

    妙用微波巧做菜700例

    喬宗正主編

    本書重點(diǎn)介紹了微波爐菜肴700例，包括肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、蔬菜類、湯類、…

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  • 時新保健菜譜

    時新保健菜譜

    張家偉[等]編著

    本書在選擇原料和調(diào)料方面既緊跟市場經(jīng)濟(jì)的供求，又考慮到家庭采購的方便，既…

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  • 面塑技法與應(yīng)用（食品裝飾技巧）

    面塑技法與應(yīng)用（食品裝飾技巧）

    屈浩著

    屈浩，亞洲大廚、國際大賽評委、中國烹飪大師。入廚20年來，多次在國內(nèi)、國際…

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  • 簡單家常菜

    簡單家常菜

    陳志敏，馮為軍編

    本書是為方便家庭主婦制作家常菜而寫的。書中著重介紹了幾十種常見動植物烹飪…

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  • 當(dāng)代財經(jīng)應(yīng)用文寫作（修訂版）

    當(dāng)代財經(jīng)應(yīng)用文寫作（修訂版）

    張進(jìn)軍，黃星南主編

    本書為編撰者在承繼原湖南才經(jīng)學(xué)院等高校講授“財經(jīng)寫作”課程的前輩們多年來…

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  • 科技實(shí)用寫作

    科技實(shí)用寫作

    李峻

    《科技實(shí)用寫作》是新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材，是根據(jù)作者多年的教學(xué)經(jīng)…

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  • 生存：完善企業(yè)生存制勝之道

    生存：完善企業(yè)生存制勝之道

    鄭啟明編著

    編輯推薦：企業(yè)危機(jī)管理與防范叢書。本書從分析中國企業(yè)現(xiàn)狀入手，融世界先進(jìn)…

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  • 愛上你的工作：如何擁有完美的工作與生活方式

    愛上你的工作：如何擁有完美的工作與生活方式

    （美）黛安·特蕾西（Diane Tracy）著…

    一切都改變得太快，在還沒有做好準(zhǔn)備的時候，我們就被推向了就業(yè)市場。懵懂中…

    可讀可購

  • 新編浮雕、鏤空雕技法與應(yīng)用

    新編浮雕、鏤空雕技法與應(yīng)用

    白學(xué)彬主編

    本書詳細(xì)的介紹了雕刻的步驟，并附有精美的圖解實(shí)例。大師的絕技奉獻(xiàn)，是學(xué)藝…

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  • 實(shí)用創(chuàng)新菜

    實(shí)用創(chuàng)新菜

    范軍主編

    編輯推薦：《實(shí)用創(chuàng)新菜》共收錄新菜100多道，按原料分類。除了與一般菜譜一…

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  • 大眾菜譜

    大眾菜譜

    馮佳主編

    隨著生活水平的提高，豐富多樣的食品和食物不斷涌現(xiàn)，人們一日三餐的飲食菜譜…

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  • 茶藝館管理與運(yùn)營

    茶藝館管理與運(yùn)營

    梁穎編著

    本書系統(tǒng)地介紹了茶館業(yè)概況，茶館運(yùn)營的謀劃，其人事管理、物資設(shè)備管理與控…

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  • 現(xiàn)代人經(jīng)典系列1：培梅食譜

    現(xiàn)代人經(jīng)典系列1：培梅食譜

    傅培梅

    糖醋排骨材料豬小排骨600克，蔥3根（切絲），炸4杯調(diào)味料醬油4大匙，酒1／2大…

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  • 新派粵港菜

    新派粵港菜

    譚桂元，陳洪波編著

    中國飲食文化精深博大，風(fēng)格多樣，形成了各有特色的多種菜系流派，但各流派并…

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  • 名人成功情商啟示（綜合文獻(xiàn)）

    名人成功情商啟示（綜合文獻(xiàn)）

    繆仁賢，繆青 編著

    編輯推薦：人才學(xué)研究揭示了這樣一個普遍存在的成才現(xiàn)象：古今中外的名人，無…

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  • 農(nóng)村信用社宣傳工作手冊

    農(nóng)村信用社宣傳工作手冊

    別凌，王敬力，唐盛鵬編著

    《農(nóng)村信用社宣傳工作手冊》突出特點(diǎn)：一是針對性強(qiáng)。幾位編寫人員長期在合作…

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  • 烹調(diào)訣竅與創(chuàng)新菜

    烹調(diào)訣竅與創(chuàng)新菜

    牛國平，牛國強(qiáng)著

    本書與其它菜譜書相比，不是菜肴制作的簡單說明，而是做了詳盡的闡述，以作者…

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  • 河南名菜譜（增訂本）

    河南名菜譜（增訂本）

    本書編寫組編

    河南菜為我國主要菜系之一，在我國烹飪史上占有重要的地位。為繼承發(fā)揚(yáng)我省的…

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  • 健康長壽與成語典故

    健康長壽與成語典故

    溫長路

    本書以大眾喜聞樂見的成語典故為素材，就其中與健康長壽相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行闡釋，…

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  • 新世紀(jì)廚房必備

    新世紀(jì)廚房必備

    陳忠明[等]編著

    想做21世紀(jì)的完美女人嗎？21世紀(jì)的完美女人不僅僅聰明、優(yōu)雅、漂亮，21世紀(jì)的…

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  • 上海小吃

    上海小吃

    （澳）紐（New,M.），（加）吳（Wu,J.） 編…

    暫缺簡介...

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  • 粵菜烹調(diào)工藝（中）

    粵菜烹調(diào)工藝（中）

    嚴(yán)金明，虞迅編著

    嚴(yán)金明，男，漢族，中國烹飪協(xié)會會員。1989年7月畢業(yè)于黑龍江商學(xué)院旅游烹飪…

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