[英] 伊恩·巴克斯頓 著，濮陽(yáng)榮，行孟…
這是一本經(jīng)典威士忌品飲指南，是一本專業(yè)人士撰寫的買酒、飲酒向?qū)?。指引?ài)…
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[英] 伊恩·巴克斯頓 著，濮陽(yáng)榮，楊?yuàn)櫋?/p>
工藝飲料運(yùn)動(dòng)無(wú)疑刺激了朗姆酒世界，在過(guò)去的幾年里，大量新的手工朗姆酒品牌…
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[韓] 徐慧源 著
《讓孩子長(zhǎng)高的肉！肉！肉！》是一部肉類烹飪小百科。從肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、選購(gòu)…
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李志強(qiáng) 編
本書匯集的菜譜是“紹興市長(zhǎng)塘竹鄉(xiāng)驛站杯春筍烹飪大賽”的精選菜品。是面向高…
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[法] 弗朗索瓦·佩雷特 著，張弦弛 譯…
巴黎麗茲飯店的首席糕點(diǎn)師、行政主廚弗朗索瓦·佩雷帶領(lǐng)我們走進(jìn)這…
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武國(guó)棟，王猛 著
本書通過(guò)對(duì)草原傳統(tǒng)飲食制作技藝的介紹，深入挖掘其內(nèi)涵，以推動(dòng)當(dāng)前草原飲食…
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西鎮(zhèn)一嬸 著
本書著眼于廚房小家電這個(gè)細(xì)分的美食圖書市場(chǎng)，從廚師機(jī)、多功能鍋、輕食機(jī)、…
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朱長(zhǎng)征，王標(biāo) 編
本書就是以講述烹飪專業(yè)基本技能為主的一門重要實(shí)訓(xùn)課程，對(duì)烹飪實(shí)踐教學(xué)起到…
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李志強(qiáng) 編
紹興菜博大精深，底蘊(yùn)深厚，風(fēng)味迷人，歷來(lái)深受廣大食客的青睞，是中國(guó)著名八…
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唐納德·博斯特羅姆（Donald Bostrom）…
咖啡豆之旅/ 咖啡文化/貿(mào)易與出口/ 咖啡生產(chǎn)國(guó)/ 咖啡加工工藝/ 咖啡風(fēng)味/ 咖…
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生活新實(shí)用編輯部 編
內(nèi)容介紹： 《在家做海鮮》由美食專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)袂編著，是為所有愛(ài)吃海鮮的人精…
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張立祥，李娜 編
經(jīng)過(guò)幾十年的積極探索與實(shí)踐，中西式面點(diǎn)在理論與技術(shù)方面均得到了一定程度的…
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佟新章 編
全書從對(duì)中國(guó)烹飪技術(shù)的學(xué)習(xí)、繼承、挖掘、整理、推廣等五個(gè)方面著手，對(duì)我國(guó)…
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