01品味 中國飲食
02食物小傳：威士忌
03中國歷代流行飲食
04主廚筆記：西餐專業(yè)教程
05完美牛排烹飪指南
06小城知味：尋找巴蜀地道川…
07老家味道 京津冀卷：探尋…
08壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
09茶述
10甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
[日] 高橋英一 著，麻春祿 譯
本書詳細(xì)介紹了京都知名懷石料理“瓢亭”的每月菜單。內(nèi)容從基本的料理規(guī)則、…
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[丹] 勒內(nèi)·雷哲皮 著，周再冉 譯
勒內(nèi)？？雷哲皮被廣泛認(rèn)為是世界上頗有影響力的大廚，他創(chuàng)建了Noma餐廳，開啟…
C小鹿 著
火遍網(wǎng)絡(luò)的美食視頻專欄“廚娘物語”同名菜譜書。精選近二百道美食達(dá)人c小鹿…
頭露 著
本書詳細(xì)介紹了各種中式面點的基礎(chǔ)知識和詳細(xì)的制作過程，配有詳細(xì)的步驟圖片…
許建華 著
食品雕刻是技術(shù)與藝術(shù)的混合體，被國外友人贊譽為“中國廚師的絕技”，很多烹…
林美慧 著
暫缺簡介...
盛娟，鄭明 著
通過強化訓(xùn)練任務(wù)的執(zhí)行力度，采用任務(wù)單的形式，并將任務(wù)單的完成結(jié)果作為考…
[日] 和知徹 著，李陽 譯
《牛肉料理寶典》作者擁有30余年豐富的肉料理制作經(jīng)驗，為讀者詳細(xì)介紹了不同…
李耀堂 著
★如何自制無添加素餐調(diào)味料：以大篇幅教讀者運用天然原料做出100%安心的調(diào)味…
[法] 皮埃爾·卡薩梅椰 著，謝巧娟 譯…
這本書是寫給紅酒愛好者的必讀書籍，書中以圖文并茂的形式，通過50個問題，將…
潘佳霖 著
《陶鍋炒豆學(xué)：烘焙一鍋屬于自己的咖啡》深入淺出地介紹了陶鍋烘焙的各方面小…
賴登燡，王久明，余乾偉，陳萬能 著
本書以濃香型白酒為重點，詳細(xì)介紹了濃香型白酒大曲制作、窖泥技術(shù)、生產(chǎn)工藝…
[法] 讓-弗朗索瓦·馬萊 著，高晨翔 譯…
嗨，你點的全球小吃套餐到了，快來取！—— 集美味、人味、文化味于一身的全…
李寧 著
內(nèi)容推薦： 本書按照產(chǎn)后的時間，系統(tǒng)地介紹每一天，每一周新媽媽的身體變化…
徐湘珠，蕭秀珊，施宜孝 著
◆教你解鎖空氣炸鍋料理美食：14款入門小吃、21款熱炒、20款肉類、13款海鮮、…
珍妮·林福德（Jenny Linford） 著
豬肉、蜂蜜、鹽、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常飲食中不可或缺的組成…
燈芯絨 著
[日] 米澤文雄 著，周淺芒 譯
《純素食料理創(chuàng)意制作》介紹了90道不使用肉、魚、蛋、乳制品、蜂蜜等動物性食…
食帖番組 著
《超簡單！食帖中餐料理全書》是食帖WithEating特別企劃與制作的“中國菜”主…
李映桃，吳偉珍 著
妊娠期糖尿?。╣estational diabetes mellitus，GDM）是指妊娠期首次發(fā)生或發(fā)…
李韜 著
內(nèi)容推薦： 本書收錄近300種的中國茶和世界常見名茶，都是經(jīng)作者李韜親自選茶…
雅妍 著
本書是一本極具個性的家庭早餐烹飪指南。100道早餐，中西合璧，在考慮到花樣…
張曉維 著
均衡——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物；自然——力求簡便，突出本味；健康——低…
[法] 西里爾·利尼亞克 著，李玥頔 譯…
甜品隨著時代的發(fā)展也在與時俱進，但是《歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·…
[英] 理查德·斯內(nèi)普斯，[英] 格雷特&…
面包和黃油是西方飲食文化中必不可少的兩個元素?！睹姘c黃油的故事：歷史、…
胡建國，曹健 編
《蘇州四季花宴》按照不時不食古訓(xùn)，以突出春夏秋冬一年四季的時令食材、口味…
牛國平，牛翔 著
中國菜肴，以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜系為代表享譽中外。本書共…
考拉看看編著 康成 莫笑雨執(zhí)筆
黃友誼，李傳愷，石玉濤 編
黃茶是六大茶類之一，因其獨特的悶黃工藝而形成黃茶“黃葉黃湯”的品質(zhì)特征?！?/p>
石昆牧 著
本書精辟地講述了國家名茶之一的普洱茶的各種重要實用知識，主要包括如下11類…
沈昊 著
《沈昊品酒（2020版）》總共包含了2273條品鑒筆記，其中近一半為新收錄的酒評…
蔣文中
這是一本以茶人的角度寫茶的書，該書從茶的源流入手，廣泛收集史料中對云茶的…
李遠(yuǎn)華 編
該書全面細(xì)致地介紹了巖茶的產(chǎn)區(qū)、品種、栽培、制茶技術(shù)、鑒賞、品飲、儲藏、…
北京電視臺《養(yǎng)生堂》欄目組 著
本書根據(jù)《養(yǎng)生廚房》節(jié)目編纂而成，全書精選了365道菜品，并以養(yǎng)生菜譜的形…
周圣弘 著
“蒸”是中國烹飪中的一種常見的方法。蒸制的主食、菜品以及糕點也在中式餐飲…
薩巴蒂娜 著
累了一天，做一頓飯，可能誰也不想在廚房折騰一大堆盆盆罐罐、面對吃完飯桌上…
本書是著名美食作者薩巴蒂娜的作品。全書分為六大部分。分別介紹了兒童早餐知…
穆欣欣 編
2017年澳門被聯(lián)合國教科文組織評為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門是一座移民城市…
姜華 著，姜華，郝松莉 編
內(nèi)容推薦： 新媽媽產(chǎn)后會遇到各種各樣的問題，到底是根據(jù)老輩人的方法來，還…
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讓你快速上手，享受烤箱菜的美味，從來沒使用過烤箱？不用擔(dān)心！《經(jīng)典烤箱菜…
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