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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 鮮肉飄香

    鮮肉飄香

    劉儀偉編

    除了宗教信仰和素食主義者，肉品是我們每日飲食攝取的重要食品，也是六大類(lèi)基…

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  • 時(shí)新杭州菜

    時(shí)新杭州菜

    趙建芳編著；王滌寰攝影

    古語(yǔ)云：“上有天堂，下有蘇杭”，其實(shí)，杭州可以與天堂媲美之處不僅僅在于它…

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  • 個(gè)人快餐燴飯

    個(gè)人快餐燴飯

    謝蕙蒙主編

    本書(shū)內(nèi)容包括快餐、中式其飯及南洋風(fēng)味飯，每個(gè)單元中示范的都是深受大眾喜愛(ài)…

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  • 精美下酒菜：35道美味優(yōu)先的熱炒演出

    精美下酒菜：35道美味優(yōu)先的熱炒演出

    徐德龍著

    本書(shū)就要帶大家來(lái)一嘗這歡樂(lè)美味的魅力，內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵…

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  • 創(chuàng)新川味蒸菜

    創(chuàng)新川味蒸菜

    李樂(lè)清[等]編

    編輯推薦：創(chuàng)新川菜精華叢書(shū)。

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  • 面包抹醬：50種實(shí)用的面包抹醬大全

    面包抹醬：50種實(shí)用的面包抹醬大全

    陳明里著

    本書(shū)作者顏金滿(mǎn)，自幼成長(zhǎng)于南臺(tái)灣嘉義縣，由于自小父母務(wù)農(nóng)、每日早出晚歸，…

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  • 新潮河海鮮菜譜

    新潮河海鮮菜譜

    宋宴全策劃；范軍設(shè)計(jì)制作

    范軍，國(guó)家級(jí)中菜技師，1996年榮獲第二屆中國(guó)烹飪世界大賽上海選拔賽銀獎(jiǎng)，1…

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  • 美味方便醬

    美味方便醬

    梁瓊白著

    原書(shū)名：自制方便醬：臺(tái)灣尚書(shū)房文化事業(yè)有限公司授權(quán)出版：本書(shū)介紹了用XO醬…

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  • 風(fēng)味家禽菜肴

    風(fēng)味家禽菜肴

    吳杰主編；吳杰[等]攝影

    禽類(lèi)菜肴要人類(lèi)的日常生活中占有重要地位。它不僅是高檔宴席中的特色菜，而且…

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  • 茶果子：32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn)

    茶果子：32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn)

    陳明里著

    本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門(mén)小吃，帶你進(jìn)入幸…

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  • 吃素最美麗：45道中西式素食

    吃素最美麗：45道中西式素食

    徐茂鑫著

    在這個(gè)強(qiáng)調(diào)健康的年代，多數(shù)人都知道吃素食的好處，不少人往往抵擋不了肉食的…

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  • 百變蛋 豆腐

    百變蛋 豆腐

    謝蕙蒙主編

    除了炒蛋、荷包蛋和皮蛋攔豆腐之外，餐桌上還可以變出什么菜肴呢？相信喜歡吃…

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  • 天府壇子菜

    天府壇子菜

    彭發(fā)元，潘勝林主編

    《天府壇子菜》的主要特點(diǎn)：一、泡菜類(lèi)壇子菜，用熬制鹽水，如花椒、干紅辣椒…

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  • 巧吃妙做狗肉菜

    巧吃妙做狗肉菜

    王慧珍等編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 新娘入廚房

    新娘入廚房

    蕭宗隆編著

    本書(shū)內(nèi)容包括：食材處理技巧；烹調(diào)方法要領(lǐng)；糖醋甜椒排骨套餐；京醬肉絲套餐…

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  • 清爽涼拌菜譜

    清爽涼拌菜譜

    邴吉和編著

    《愛(ài)心家肴叢書(shū)》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó)，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生…

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  • 家制風(fēng)味餃子400種

    家制風(fēng)味餃子400種

    周范林主編

    中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。

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  • 家制風(fēng)味米粥400種

    家制風(fēng)味米粥400種

    周范林主編

    中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。

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  • 男性強(qiáng)身健體菜譜

    男性強(qiáng)身健體菜譜

    鐘進(jìn)義，張緒華主編

    本書(shū)以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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  • 餐館流行菜（畜奶 糧食類(lèi)）

    餐館流行菜（畜奶 糧食類(lèi)）

    聶陽(yáng)主編

    本叢書(shū)按蔬菜、水產(chǎn)、家畜、家禽、山珍海味分類(lèi)成冊(cè)，將流行的特色菜肴收入每…

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  • 美味熱炒菜譜

    美味熱炒菜譜

    張恕玉編著

    《愛(ài)心家肴》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó)，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習(xí)…

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  • 餐館流行菜（淡水產(chǎn)品類(lèi)）

    餐館流行菜（淡水產(chǎn)品類(lèi)）

    嵇步春主編

    編輯推薦：本書(shū)是餐館流行菜叢書(shū)中的一冊(cè)。收錄許多淡水產(chǎn)品菜的制作技法，本…

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  • 金錢(qián)當(dāng)菜人生作酒

    金錢(qián)當(dāng)菜人生作酒

    聊了

    本書(shū)主要內(nèi)容包括：法則一 做錢(qián)的主人；做金錢(qián)的主人還是奴隸；有錢(qián)人也是煩…

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  • 泡菜·涼拌菜：進(jìn)入泡菜·涼拌菜的天地 中英文本

    泡菜·涼拌菜：進(jìn)入泡菜·涼拌菜的天地 中英文本

    林淑珠著

    本書(shū)主要內(nèi)容包括進(jìn)入涼拌菜的天地、選擇適當(dāng)蔬菜、涼攔技巧面面觀、芹菜魷魚(yú)…

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  • 美味湯羹煲

    美味湯羹煲

    謝蕙蒙主編

    在這要書(shū)中，我們不但教讀者了解、掌握各種煮湯的技巧，也提供各種煮湯鍋具的…

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  • 餐館流行菜（禽蛋 豆制品類(lèi)）

    餐館流行菜（禽蛋 豆制品類(lèi)）

    朱年主編

    本叢書(shū)按蔬菜、水產(chǎn)、家畜、家禽、山珍海味分類(lèi)成冊(cè)，將流行的特色菜肴收入每…

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  • 餐館流行菜（海味 兩棲爬行類(lèi)）

    餐館流行菜（海味 兩棲爬行類(lèi)）

    吳華主編

    改革開(kāi)放給中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展帶來(lái)無(wú)限生機(jī)，尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，餐飲業(yè)形勢(shì)蒸…

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  • 最新公文寫(xiě)作模式大全

    最新公文寫(xiě)作模式大全

    陳功偉編著

    《最新公文寫(xiě)作模式大全》編入了各個(gè)種類(lèi)的公文模式，每種公文均按概念和要領(lǐng)…

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  • 星期菜譜

    星期菜譜

    陳文編著

    編輯推薦：家庭煮食樂(lè)。本書(shū)所介紹的52款菜譜，是特別為現(xiàn)代都市人精心設(shè)計(jì)的…

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  • 餐館流行菜（果蔬類(lèi)）

    餐館流行菜（果蔬類(lèi)）

    肖德軍主編

    編輯推薦：本書(shū)是餐館流行菜叢書(shū)中的一冊(cè)。收錄許多水果蔬菜類(lèi)菜肴的制作技法…

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  • 時(shí)尚川點(diǎn)

    時(shí)尚川點(diǎn)

    曉拂著

    近年來(lái)，川點(diǎn)的制作工藝及品種發(fā)展越來(lái)越快，有些已跳出了傳統(tǒng)川點(diǎn)的束縛。傳…

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  • 大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

    大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

    李興春，王麗茹編

    10元系列?，F(xiàn)在，我國(guó)人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…

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  • 美食新主張：面類(lèi)料理

    美食新主張：面類(lèi)料理

    車(chē)強(qiáng)編

    家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的“快樂(lè)廚房”，便是將這些基本的料理，…

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  • 企業(yè)生存力

    企業(yè)生存力

    白光，馬國(guó)忠主編

    作為21世紀(jì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者培訓(xùn)核心教程的《企業(yè)贏家四卷》，由經(jīng)濟(jì)學(xué)教授白光…

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  • 借鑒：走進(jìn)成功圈的惟一捷徑

    借鑒：走進(jìn)成功圈的惟一捷徑

    羅斌編譯

    每個(gè)人都有理想、每個(gè)人都想成功，然而如何成功卻成為每個(gè)人心中的難題！數(shù)以…

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  • 茶樓經(jīng)營(yíng)與管理

    茶樓經(jīng)營(yíng)與管理

    胡子祥，李?lèi)?ài)國(guó)主編

    茶樓業(yè)被稱(chēng)為“綠色產(chǎn)業(yè)”，它的工作性質(zhì)是直接為顧客提供以茶為主的，集體閑…

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  • 新編南瓜雕技法與應(yīng)用

    新編南瓜雕技法與應(yīng)用

    石溪主編

    食品雕刻在餐飲活動(dòng)中越來(lái)越受到重視，并得到業(yè)內(nèi)人士的廣泛認(rèn)同。無(wú)論在自助…

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  • 新編果蔬雕技法與應(yīng)用

    新編果蔬雕技法與應(yīng)用

    羅家良著

    編輯推薦：最佳廚師培訓(xùn)教材。 本書(shū)主要以類(lèi)似于連環(huán)畫(huà)的黑白插圖為主，因?yàn)椤?/p>

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  • 新編龍雕技法與應(yīng)用

    新編龍雕技法與應(yīng)用

    北京東方食藝職業(yè)技能培訓(xùn)中心師生編著

    《新編龍雕技法與應(yīng)用》共分3章。第1章有關(guān)龍的基礎(chǔ)知識(shí)包括龍的起源與演變過(guò)…

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  • 排毒食譜

    排毒食譜

    徐曉東，張雪娥編著

    養(yǎng)顏一般采用補(bǔ)益的方法，使人體的氣血旺盛，臟腑代謝功能正常；排毒一般采用…

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