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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 家制風(fēng)味小吃400種

    家制風(fēng)味小吃400種

    周范林主編

    中國風(fēng)味米面美食系列。

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  • 情欲料理之食物戀：李欣頻的三十件飲食證據(jù)

    情欲料理之食物戀：李欣頻的三十件飲食證據(jù)

    李欣頻文；梅國瑾，黃子欽圖

    目錄：推薦序創(chuàng)作者的料理宣言創(chuàng)作者的料理宣言創(chuàng)作者的料理宣言PART1食材及…

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  • 時(shí)尚美食

    時(shí)尚美食

    時(shí)尚雜志社編

    食色情調(diào)是什么？答曰：吃在情調(diào)中。目前，這是京城最新流行吃喝理論。有人說…

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  • 學(xué)做外國菜（歐陸菜集錦）

    學(xué)做外國菜（歐陸菜集錦）

    上海光大會(huì)展中心國際大酒店編著

    歐洲歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，隨著文明的進(jìn)步，孕育出其獨(dú)特的飲食文化。除了…

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  • 東北大燉菜

    東北大燉菜

    韓樹群編著

    本書分燒燉篇、湯燉篇、燴燉篇、汆燉篇、沙鍋篇、滋補(bǔ)強(qiáng)身燉品篇、火鍋篇，每…

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  • 家制風(fēng)味面條400種

    家制風(fēng)味面條400種

    周范林主編

    本書主要收錄了家制風(fēng)味面條400種，包括：三鮮面條、伊府面條、雞絲菜面、雞…

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  • 新川菜經(jīng)典（流行江湖菜）

    新川菜經(jīng)典（流行江湖菜）

    晨光編著

    筆者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理編寫了此書。它詳細(xì)的介紹…

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  • 時(shí)尚家常菜600款

    時(shí)尚家常菜600款

    肖桂林主編

    本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…

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  • 美味涼拌菜600款

    美味涼拌菜600款

    肖桂林主編

    大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…

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  • 圖解川菜制作

    圖解川菜制作

    伍鈺盛

    川菜以成都菜為代表，其特點(diǎn)是加工精細(xì)，調(diào)味多變，具有地方特色的麻辣、魚香…

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  • 圖解粵菜制作

    圖解粵菜制作

    范建新

    封面題：范建新等編：粵菜亦稱廣東菜，烹飪技法獨(dú)特，煲、烤、（ju）[火局]等…

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  • 圖解魯菜制作

    圖解魯菜制作

    王紅明

    魯菜亦稱山東菜，中國名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見長，味型…

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  • 178種標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的配制

    178種標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的配制

    （日）稻保幸著；劉京梁譯

    本書圖文并茂的介紹了178種標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的調(diào)和、制成全記錄，其中詳細(xì)敘述了調(diào)…

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  • 中國燒烤

    中國燒烤

    魏巍，張仁慶主編

    本書詳細(xì)介紹了中國燒烤的發(fā)展史，中國燒烤的現(xiàn)狀以及各種燒烤技法，并配有1…

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  • 中國湖州太湖名菜

    中國湖州太湖名菜

    吳林主編；祝寶鈞攝影

    本書收集匯編的19道宴席和近200個(gè)菜點(diǎn)，都是這次認(rèn)定活動(dòng)中太湖菜之佼佼者?！?/p>

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  • 新潮健康菜：南瓜、芋頭、山藥、土豆 營養(yǎng)又健康的百變料理 中英文本

    新潮健康菜：南瓜、芋頭、山藥、土豆 營養(yǎng)又健康的百變料理 中英文…

    梁瓊白著

    南瓜糙米飯、南瓜面疙瘩、南瓜米粉、南瓜牛肉、南瓜葡國雞、南瓜燴肉丸、南瓜…

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  • 文人的食譜

    文人的食譜

    柳萌主編

    本書內(nèi)容包括：正一品紅燜豬頭、魚，我所欲也、粵菜三絕、大閘蟹、中國人吃肉…

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  • 臺(tái)灣精美點(diǎn)心：40年老店主廚 許順財(cái)食譜

    臺(tái)灣精美點(diǎn)心：40年老店主廚 許順財(cái)食譜

    許順財(cái)著

    這本《臺(tái)灣精美點(diǎn)心》里的每道食譜，都是材料易買、做法簡單，而且都會(huì)讓你吃…

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  • 南北特色風(fēng)味魚菜

    南北特色風(fēng)味魚菜

    吳杰主編；吳杰[等]攝影

    [編輯推薦]隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲食越來越注重，不但追求質(zhì)量…

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  • 家庭菜譜（彩色烹制圖解全四卷）

    家庭菜譜（彩色烹制圖解全四卷）

    林清茶

    本書特別根據(jù)食材的不同，規(guī)劃出九十四道家常的開胃美食，分成蔬菜、蛋豆腐、…

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  • 果蔬雕

    果蔬雕

    殷守忠

    果蔬雕中的立體雕刻是將整體的原料，用不同的手法和刀法雕刻出完整不同的立體…

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  • 中老年人保健藥膳全書

    中老年人保健藥膳全書

    何卿森主編；歐陽瑞雪，肖鋒編著

    藥膳是幫助中老年人實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生防病、延年益壽的一條有效途徑，《中老年人保健藥…

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  • 川味炒菜

    川味炒菜

    沈濤編著

    本書以原料畜、禽、水產(chǎn)、蔬菜分類進(jìn)行編寫，既有傳統(tǒng)且經(jīng)久不衰的菜；又有過…

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  • 川味鹵菜

    川味鹵菜

    張正雄，周澤編著

    鹵，作為川菜常用的烹制法之一，在川菜中影響很大，市肆酒樓、街邊小巷都能見…

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  • 餐前佐酒小涼菜

    餐前佐酒小涼菜

    劉自華編

    綠色，為大自然所固有，返樸歸真已成為新世紀(jì)人們崇尚的飲食觀念，綠色蔬菜、…

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  • 鄉(xiāng)村風(fēng)味特色小吃配方與制作

    鄉(xiāng)村風(fēng)味特色小吃配方與制作

    徐專紅編

    本書收集了鄉(xiāng)村風(fēng)味頗具特色的小吃食品共160余種，包括各種粽子、年糕、包子…

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  • 川味涼拌菜

    川味涼拌菜

    尹敏編著

    四川有優(yōu)越的自然條件，有悠久的飲食習(xí)俗，四川菜善于博取眾家之長，造就了四…

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  • 創(chuàng)新川味小吃

    創(chuàng)新川味小吃

    曉文等編

    編輯推薦：創(chuàng)新川菜精華叢書。

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  • 水粉畫技法表現(xiàn)（蔬菜 水果靜物）

    水粉畫技法表現(xiàn)（蔬菜 水果靜物）

    郭振山著

    本書主要講述了水果類靜物的技法表現(xiàn)，其中包括培養(yǎng)你的色彩感覺能力、水果物…

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  • 拼盤

    拼盤

    殷守忠等編著

    本書是現(xiàn)代廚師拼盤不可多得的一本參考書。內(nèi)容豐富多彩，實(shí)例包括：迎奧運(yùn)；…

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  • 中國名菜精品

    中國名菜精品

    暫缺作者

    本書所選菜肴以國家有關(guān)部門認(rèn)定的各地名菜、地方菜為主要品種，代表中國菜肴…

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  • 特色清真菜

    特色清真菜

    吳杰主編；吳杰[等]攝影

    為了弘揚(yáng)民族飲食文化，普及烹飪技術(shù)，增加對(duì)民族特色菜的了解與掌握，我們匯…

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  • 南北風(fēng)味米面食

    南北風(fēng)味米面食

    吳杰主編；吳杰[等]攝影

    本書是從南北各地特色米面食中精選了40例較實(shí)用了具特色的品種。在編寫過程中…

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  • 美味大眾菜譜

    美味大眾菜譜

    王宇編著

    我國烹飪技術(shù)歷史悠久，世界著名。有關(guān)烹飪技術(shù)的書籍出版很多，但其內(nèi)容大多…

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  • 川菜烹飪秘訣：助你成為川菜烹飪高手

    川菜烹飪秘訣：助你成為川菜烹飪高手

    曉書[等]編著

    本書是對(duì)川菜烹調(diào)技術(shù)精華的探討，體現(xiàn)了“源于實(shí)踐，高于實(shí)踐”的原則。其內(nèi)…

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  • 家宴菜單

    家宴菜單

    林清茶 著

    本書特別針對(duì)生鮮超市具有“一次購足”的特色，將宴席前的配菜準(zhǔn)備工作，依超…

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  • 肝膽病家常食譜

    肝膽病家常食譜

    顧良伯

    本書是《中華食療妙方佳肴》叢書中的一冊(cè)，該書就肝膽病的營養(yǎng)、保健知識(shí)進(jìn)行…

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  • 全素食譜

    全素食譜

    耿希全主編

    隨著人們生活水平的不斷提高，各種蔬菜、肉食等已難以滿足大眾的胃口，飲食作…

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  • 實(shí)用面點(diǎn)

    實(shí)用面點(diǎn)

    武之華編著

    由于現(xiàn)代社會(huì)生活水平的不斷提高，人們對(duì)吃的口味也越來越研究。吃點(diǎn)什么呢 …

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  • 實(shí)用家常菜譜

    實(shí)用家常菜譜

    孫培勝主編

    中國飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…

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