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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 附視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做西餐

    附視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做西餐

    甘智榮

    本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點(diǎn)、飲料七大不同款式的西式餐點(diǎn)…

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  • 創(chuàng)意鮮果雞尾酒

    創(chuàng)意鮮果雞尾酒

    [法] 瑪雅·巴拉卡特-努克 著

    本書介紹了83款富有創(chuàng)意的酒飲配方，包括雞尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖…

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  • 閃電泡芙專業(yè)圖解教程

    閃電泡芙專業(yè)圖解教程

    [法] 克里斯托·亞當(dāng) 著，蘇舒 譯

    閃電泡芙，集香甜的口感和時(shí)尚的外觀于一身。想要制作精致的閃電泡芙，需要考…

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  • 中國(guó)茶業(yè)年鑒（2017 精）

    中國(guó)茶業(yè)年鑒（2017 精）

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  • 極客廚房

    極客廚房

    [法] 蒂博·維拉諾瓦，[法] 馬克西姆&…

    托爾金筆下精心描繪的精靈干糧蘭巴斯和貝奧恩蜂蜜糕點(diǎn)究竟是怎樣的美味？要知…

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  • 我喜愛的廚具與食材

    我喜愛的廚具與食材

    渡邊有子 著，羅嘉 譯

    2015年春天，日本人氣料理家、著名生活家渡邊有子開辦了自己的料理教室。教室…

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  • 粵廚寶典：食材篇2

    粵廚寶典：食材篇2

    潘英俊 著

    中國(guó)，歷史悠久，文化燦爛，其精巧、先進(jìn)的烹飪技藝，毋庸置疑是中華民族文化…

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  • 酵之美味：歐洲家庭手作發(fā)酵食品入門

    酵之美味：歐洲家庭手作發(fā)酵食品入門

    （克羅地亞）杜尼婭·古林

    發(fā)酵食物富含益生菌，能促進(jìn)消化吸收，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力；制作發(fā)酵食…

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  • 本味：地道川菜24味

    本味：地道川菜24味

    火花石 著

    川菜的精髓在于調(diào)味，而川菜的味道不僅是麻辣那么簡(jiǎn)單。川菜烹飪專家火花石在…

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  • 2018云南普洱茶：春

    2018云南普洱茶：春

    云南科技出版社有限責(zé)任公司

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  • 一個(gè)人的幸福餐

    一個(gè)人的幸福餐

    蓮小兔 著

    為什么一個(gè)人的生活總是被外賣或隨便吃填滿？因?yàn)橐粋€(gè)人做飯?zhí)y了！不知道吃…

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  • 百變磅蛋糕，一個(gè)模具就OK！

    百變磅蛋糕，一個(gè)模具就OK！

    [法] Vincent Amiel，[文森特·阿米艾…

    快餐、野餐、開胃前餐、早午餐、午后小食……不論何時(shí)，磅蛋糕都是完美之選。…

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  • 四季和食

    四季和食

    （日）巽好幸

    出汁、冬、牡丹蝦、烤星鰻、早壽司、熟壽司、金槍魚生魚片、蕎麥面、河豚……

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  • 超可愛圖案面包

    超可愛圖案面包

    ran 著

    太犯規(guī)了！做個(gè)面包都這么可愛可以嗎？ 沒有所謂的”做對(duì)”、”做錯(cuò)”，正是…

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  • 60道日式家庭料理

    60道日式家庭料理

    市瀨悅子 著

    本書介紹了60道傳統(tǒng)的日式料理，從主菜到配菜，再到稍有難度的特色菜，每一道…

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  • 今日壽司

    今日壽司

    重信初江 著

    《今日壽司》介紹了70余款在日本百吃不厭的基本款壽司、地域性極強(qiáng)的農(nóng)家壽司…

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  • 甜心極客

    甜心極客

    [法] 蒂博·維拉諾瓦 著，鄒一鳴 譯，…

    凱蘭崔爾給護(hù)戒使者的蘭巴斯面包到底是什么味道的？哈莉˙奎茵給小丑做的蛋糕…

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  • 日本料理教科書

    日本料理教科書

    検見崎聰美 著

    全彩色圖書，書中包括土豆燉肉正宗的家庭料理，還有壽司、天婦羅等日本特色料…

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  • 輕松烹飪，一口鑄鐵鍋就OK！

    輕松烹飪，一口鑄鐵鍋就OK！

    [法] Vincent Amiel[文森特·阿米艾勒…

    用鑄鐵鍋?zhàn)霾撕锰幎喽啵核透邷?，可在煤氣灶、電磁爐、烤箱間任意轉(zhuǎn)換。它導(dǎo)…

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  • 經(jīng)典廣東湯1200款

    經(jīng)典廣東湯1200款

    秋畫圖文工作室

    廣東的湯全國(guó)有名，本書集合了1200款經(jīng)典地道的廣東靚湯，每一道都有材料的介…

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  • 科學(xué)認(rèn)識(shí)保健食品

    科學(xué)認(rèn)識(shí)保健食品

    李寧，陳偉

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  • 諸神的禮物：馬鈴薯的文化史與美味料理

    諸神的禮物：馬鈴薯的文化史與美味料理

    （奧地利）英格麗·哈斯林格 著

    馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！　一直以來(lái)，人類歷史就是一部…

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  • 河海鮮速查手冊(cè)

    河海鮮速查手冊(cè)

    曹偉，許鼓

    河鮮、海鮮統(tǒng)稱水產(chǎn)。自古以來(lái)，人類就通過(guò)捕食水產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充食物，如今，它們…

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  • 舌尖上的中國(guó)：中華美食炮制方法全攻略

    舌尖上的中國(guó)：中華美食炮制方法全攻略

    陳志田 編

    本書精選1000余道中國(guó)經(jīng)典美味，為廣大美食愛好者提供周到細(xì)致的下廚房一站式…

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  • 養(yǎng)小錄（學(xué)海堂彩繪評(píng)注版）

    養(yǎng)小錄（學(xué)海堂彩繪評(píng)注版）

    （清）顧仲

    《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關(guān)飲食方面的內(nèi)容，結(jié)合自身的體…

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  • 比咖fika：享受瑞典式慢時(shí)光

    比咖fika：享受瑞典式慢時(shí)光

    （美）安娜.布隆納斯 著

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  • 愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊(cè)）

    愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊(cè)）

    （日）枝元奈穗美

    《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊(cè)）》是針對(duì)當(dāng)下非常流行的法國(guó)鑄鐵…

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  • 愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊(cè)）

    愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊(cè)）

    （日）枝元奈穗美

    《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊(cè)）》是針對(duì)當(dāng)下非常流行的法國(guó)鑄鐵…

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  • 壺中日月：陳國(guó)義紫砂壺藏品

    壺中日月：陳國(guó)義紫砂壺藏品

    陳國(guó)義

    本書是對(duì)國(guó)內(nèi)第1家私人普洱茶珍藏館中三百把紫砂壺的介紹和品鑒。全書分為三…

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  • 教學(xué)菜：豫菜

    教學(xué)菜：豫菜

    人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

    1.主要內(nèi)容：通過(guò)大量實(shí)例，講解傳統(tǒng)經(jīng)典豫菜和現(xiàn)代流行豫菜的制作工藝和各種…

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  • 小山進(jìn)甜點(diǎn)筆記

    小山進(jìn)甜點(diǎn)筆記

    小山進(jìn) 著，吳秀秀 譯

    來(lái)自日本，享譽(yù)全球，“法國(guó)Z佳巧克力師傅150人”稱號(hào)獲得者，小山進(jìn)的甜點(diǎn)配…

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  • 馬琳的點(diǎn)心書：愛烘焙會(huì)拍照：速成烘焙大師攻略

    馬琳的點(diǎn)心書：愛烘焙會(huì)拍照：速成烘焙大師攻略

    馬琳

    現(xiàn)在很多烘焙愛好者都特別注重美食的拍攝，因?yàn)槠恋膱D片往往更令人垂涎欲滴…

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  • 福桃04：唐人街

    福桃04：唐人街

    （美）大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…

    《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>

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  • 中國(guó)養(yǎng)生保健肉食及香料圖典

    中國(guó)養(yǎng)生保健肉食及香料圖典

    車晉滇

    本書介紹了動(dòng)物性食材及調(diào)料調(diào)味品200種，配有288幅彩色圖片，對(duì)食材的營(yíng)養(yǎng)成…

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  • 手感烘焙365：從經(jīng)典到日常，來(lái)自專業(yè)教室的烘焙配方

    手感烘焙365：從經(jīng)典到日常，來(lái)自專業(yè)教室的烘焙配方

    手繹生活創(chuàng)作空間團(tuán)隊(duì) 著

    本書主要介紹了來(lái)自專業(yè)教室的365道烘焙配方，內(nèi)容包括蛋糕類、派塔類、面包…

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  • 原麥面包

    原麥面包

    邱弘裕 著

    經(jīng)典歐包、吐司、甜面包等，天然食材，營(yíng)造淳樸健康風(fēng)

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  • 應(yīng)季蔬果營(yíng)養(yǎng)全書

    應(yīng)季蔬果營(yíng)養(yǎng)全書

    吉田企世子 著，張娜娜 譯

    本書將多種蔬菜和常見水果按照四季分類，介紹了不同季節(jié)的應(yīng)季蔬果所含有的主…

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  • 大廚小菜

    大廚小菜

    李光健 著

    本書按照家常、快捷、營(yíng)養(yǎng)、簡(jiǎn)單的原則，分為清爽小菜一碟、快手小炒一盤、經(jīng)…

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  • 中華茶道探微

    中華茶道探微

    華旭 著

    該書從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程，并對(duì)比以英美飲茶文化，反思日本茶道對(duì)中…

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  • 茶經(jīng)—煎茶滋味長(zhǎng)

    茶經(jīng)—煎茶滋味長(zhǎng)

    陸羽，原，魚麗 著

    茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國(guó)日常生活圖景。作者為茶文化愛好者，對(duì)陸羽的《…

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