01潮州風味菜 烹飪技藝類集…
02寫給吃貨的分子美食學：探…
03閩菜
04主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
05日本名廚高湯研究全書
06完美牛排烹飪指南
07你的心事，食物都知道
08佛山華家班粵菜傳承
09趣味手繪日本料理
10海上食韻
鄭育龍 著
內容推薦： 用涼拌、水煮、烘烤等方式烹飪低熱量食材，制作一道色香味形俱全…
可購
李建國 著
本選題收錄96道經典菜肴與面點，不用鐵鍋，而是用蒸烤箱做中國菜。參加制作的…
邱克洪
《百姓愛吃的養(yǎng)生菜大全》由邱克洪主編
司馬一民，凌雁 編
《樓外樓宋韻新滋味》，文字隨性閑適，解說通俗易懂，菜品匠心獨運，圖片精美…
張新民 著
暫缺簡介...
日本株式會社枻出版社 著，孫璐 譯
本書詳細介紹了日式西餐的獨特歷史。雖然西餐是源自歐洲，但是在日本也有著重…
蔡榮章
本書是一本較為全面闡述茶文化中技術與藝術關系的圖書。分為五個章節(jié)，講述了…
李亞男 編
全書分為浙東篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，選取了寧海、奉化、象山…
王德安 著，包太洋 編
湘西茶文化這棵樹上分支眾多，碩果燦若繁星，兼收并蓄，包羅萬象，既可陽春白…
周圣弘，柳娟 著
本書介紹了茶葉的基本知識、基礎的泡茶與飲茶技藝，以及湖北名茶各自的獨特品…
佟麗婭，庫爾班江，賽買提 編
本書分為“大盤小膳”“面面俱到”“有米之炊”“魚羊為鮮”“秀色可餐”“流…
[英] 露絲·格洛弗，勞拉·尼克 著…
《素食廚房》首先介紹了人體所需的蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等營養(yǎng)素的基…
戴德銀，代升平，劉蓉 編
《心臟病食療用藥看這本就夠了》一書詳細介紹了心臟的結構與生理功能，心臟病…
佟小鶴 著
《露營美食》以露營中會用到的不同料理器具作為切入點，介紹了市面上常見的露…
李作民 著
本書以介紹傳統(tǒng)川菜為主要內容。作者以其師父——川菜大師王開發(fā)的言傳身教，…
咪咕
本書以現(xiàn)代視角，依托國際合作，懷揣對茶不變的一往情深，呈現(xiàn)一葉茶在中國、…
邱克洪 編
兒童營養(yǎng)，不容忽視：保證充足的營養(yǎng)是兒童健康成長的基礎培養(yǎng)孩子良好的飲食…
[意] 銀勺子廚房 著，張舜堯 譯
肉食是意大利主菜的靈魂，這個沐浴著亞平寧半島明媚陽光，被地中海海水撫慰著…
[瑞典] 弗雷德里克·貝爾塞柳斯（Fred…
Aska餐廳被《紐約時報》《今日美國》評為紐約十佳新餐廳之一，并獲得了米其林…
謬力果 著
《啡嘗時光》從深入咖啡產地開始講起，了解咖啡的成長，選取適合自己的咖啡，…
[澳] 肖恩·拜恩，[澳] 吉爾·拉巴…
本書擁有超過100種經典及現(xiàn)代的用味美思酒調配雞尾酒的配方，探索酒精飲品的…
[法] 奧利維爾·亭諾（Olivier Thieno…
本書作者是法國專業(yè)的葡萄酒學?！▏咸丫茖W院的院長及創(chuàng)始人，書中的葡…
《中國大鍋菜·自助餐副食卷（紀念版）》收錄360道大鍋菜自助餐菜譜，含…
九公子
“將進酒Bar”是中國財富傳媒集團旗下中國財富網開設的酒文化專欄，其中大部…
馬俊麗，劉新征
發(fā)酵是一個豐富而復雜的世界，本書作者以較易上手的自釀酒為切入點，選擇應季…
饗瘦美味 著
酸甜香濃的酸奶，富含多種乳酸活菌，不僅可以強化免疫力、促進新陳代謝、健胃…
比約恩·克羅納（Bjorn Kroner）
從浪漫的燭光晚餐到盛大的宴會，從好友歡聚品茶閑聊到形形色色的家庭聚會，不…
阮建云，周智修 編
本書內容涉及飲茶者最為關注的茶之源、茶之造、茶之飲、茶之益、茶之藏等五個…
蟲離先生 著
本書用歷史故事串聯(lián)起中國的代表性食物、食材，以及烹飪技術的源流、演變和歷…
日本旭屋 著，佟凡 譯
冰咖啡如今受到越來越多人的喜愛，飲用冰咖啡也不局限于夏季，一年四季都可以…
張令文，覃思 著
本書是根據(jù)教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會審定的食品營養(yǎng)…
徐順軍 著
本書作者連續(xù)十八年為國家外訪餐飲服務，歷經幾十個國家，書中不僅有各國飲食…
蘇珊·榮格，豪伊·卡恩，克里斯蒂…
黑森林蛋糕的命名與德國黑森林有關嗎？夫妻肺片在美國的譯名竟然是&ldqu…
穆祥桐，范毓慶，孫建 著
穆老師于20世紀80年代涉足茶界，至今已近40年，在茶領域具有一定的權威性與影…
張高杰 編
這是一本操作簡單、方便實用的適合家庭操作的面包烘焙圖書，本書是幫助初學者…
日本株式會社枻出版社 編，李享 譯
四季的流轉暗含在蔬菜的生長之中，盛夏水靈靈的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意識…
李祥睿，姚磊，陳洪華 編
本書主要介紹了一些西餐的制作案例，分為9個部分，包括醬與調味汁、基礎湯、…
陳勇光 著
一部茶之源頭的百科全書： 幾乎每一種你聽說過的中國茶品種，名品茶和小眾茶…
邱子峰
《中華傳統(tǒng)糕點圖鑒》根據(jù)節(jié)氣重新整理了民間、宮廷廣為流傳的中式糕點，挑選…
日本翔泳社 著，游凝 譯
本書是寫給茶小白的選茶、選茶、品茶指南。一本書讓你輕松讀懂茶，愛上茶！ …
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