食品工藝

盧云真

本書根據職業(yè)教育教學特點和規(guī)律分成四大模塊介紹了食品工藝，分別為烘焙類食…

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印刷包裝工程類生產實習指導書

左曉燕 安粒 張鐵鋒

本指導書以學生進入實習企業(yè)的各個部門為切入點，分為了印前部、生產部、制版…

中國奶產品質量安全研究報告（2022年）

王加啟

《中國奶產品質量安全研究報告》為農業(yè)農村部奶產品質量安全風險評估實驗室（…

食品生物化學實驗

王永芬，張震

本教材以目標導向教育理念（outcome based education，OBE）為導向，以應用型…

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食品加工技術

林祥群，姜黎，李曉華

本書是在“雙高計劃”背景下，校企共同開發(fā)的新形態(tài)一體化教材，它以“工學結…

水產品預制菜加工與質量安全控制

陳勝軍，趙永強，岑劍偉

中國水產科學研究院南海水產研究所深耕水產領域多年，長期開展水產預制菜原料…

中國棉紡織行業(yè)2022年度發(fā)展研究報告

中國棉紡織行業(yè)協會

《中國棉紡織行業(yè)2022年度發(fā)展研究報告》介紹了2022 年我國棉紡織行業(yè)運行情…

紡織品中的納米科學與技術

鄭兆柱

紡織品中的納米科學與技術是紡織科學與技術、材料科學、環(huán)境科學和生物醫(yī)學等…

食品安全與質量控制

原克波，趙芳

本書是結合2021年修訂的《食品安全法》《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系…

紡織品檢測技術

吳惠英

《紡織品檢測技術》立足企業(yè)生產實際和崗位真實需求， 以紡織品檢測流程為主…

紡織品設計

王曉，劉美娜

《紡織品設計》簡要闡述了紡織品設計的基礎知識、機織物組織結構和織物分析；…

紡織品在室內設計中的應用

（美）托馬斯·查爾斯

《紡織品在室內容設計中的應用》系統地介紹了家用紡織品在室內（包括商業(yè)/公…

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紡織機械液壓傳動與控制技術

劉霞，楊磊鵬，金守峰，曹亞斌，張守京等

本書內容包括液壓傳動概論、流體力學基礎，液壓泵、執(zhí)行元件、控制閥、輔助裝…

卷煙工廠生產制造水平綜合評價方法實施指南

菅威，李捷，張占濤，張青松

為了進一步科學指導各卷煙企業(yè)對生產制造水平進行評價，規(guī)范現場測評的流程及…

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糧安天下

熊漢濤

農業(yè)強國是社會主義現代化強國的根基，推進農業(yè)現代化是實現高質量發(fā)展的必然…

包裝印刷與印后加工

張改梅，郝發(fā)義，林德榮，宋曉利

本教材由兩大部分組成， 部分是包裝印刷技術核心內容，從 章至第五章簡介印刷…

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食品生產企業(yè)食品安全檢查指南

深圳市市場監(jiān)督管理局許可審查中心

本書重點圍繞食品生產企業(yè)食品安全檢查的各個環(huán)節(jié)和內容，依據現行食品安全法…

食品安全溯源技術

王斌，徐曉軒，許靜

古人云：“民以食為天?！笔称钒踩珕栴}一直以來都是關系民生的大事。隨著社會…

寵物食品加工及質量控制

丁麗敏

本書綜述了 外現有的 研究成果，全書從教材的視角，以傳授基礎理論、基礎知識…

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食品加工與保藏原理

朱建飛，王琳琳

《食品加工與保藏原理》系統闡述了食品加工與保藏過程涉及的主要工藝技術、方…

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漸開線弧齒圓柱齒輪嚙合特性及溫度檢測平臺研究

蔣易強

本書研究對象界定為漸開線弧齒圓柱齒輪，主要包含以下研究內容：采用類似漸開…

機械原理課程設計（第2版）

裘建新

本書是在 版（普通高等教育“十一五” 規(guī)劃教材）的基礎上，結合兄弟院校的教…

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醫(yī)療器械設計開發(fā)控制手冊（第3版）

（美）瑪麗·B.特謝拉

醫(yī)療器械關乎人們生命安全和身體健康，其產品的設計開發(fā)有著嚴格的各項要求?！?/p>

液壓與氣壓傳動

曾良才，雷斌，鄧江洪

本書是在普通高等教育“十一五” 規(guī)劃教材《液壓與氣壓傳動》的基礎上，針對…

機械制圖實驗指導教程（第2版）

于彥

本書為大連海事大學資助教材。本書參照教育部高等學校工科畫法幾何及工程制圖…

鋼鐵摩擦自潤滑理論

尹存宏

本書以鋼鐵材料的摩擦自潤滑為主題，按自潤滑產生的條件與特征、主要結構表征…

零件數控銑削加工

宋理敏 賈磊 主編

\"本書根據企業(yè)對數控技術專業(yè)人才的能力要求、學生的特點和知識結構，…

機械綜合應用設計指導書

馮鑒，何俊

本書共分為6章。 章為緒論，介紹了課程設計整合的必要性，課程設計的目的、內…

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幾何量精度與測量技術

李進，羅涵，秦文津

本書編寫遵循“理論與實踐相結合，教學與應用相融合”的原則，在吸取同類教材…

暖通空調安裝與調試

張振迎

本書以培養(yǎng)學生動手實踐和工匠精神為目的，圍繞本科應用型人才培養(yǎng)目標進行編…

儀器分析（第二版）

吳碩，劉志廣

本書是在普通高等教育“十一五” 規(guī)劃教材《儀器分析》的基礎上修訂而成的?！?/p>

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機械設計（第2版）

朱龍英，袁健

本書為全國教育科學“十一五”規(guī)劃課題研究成果，是在 版的基礎上，為適應高…

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機械設計基礎

張玉芝，馬鳳玲，趙菲菲

“機械設計基礎”是機械類專業(yè)和近機械類專業(yè)的重要技術類基礎課程。本書共1…

機械制圖習題集（第6版）

葉軍，雷蕾，佟瑞庭

本習題集是在葉軍等主編的《機械制圖習題集》（第5版）的基礎上，依據教育部…

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機械設計課程設計

周海

本書按照機械類教學質量 標準，根據應用型工科高校機械設計課程的教學要求編…

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工業(yè)閥門選型計算及應用

戴富林，戴健，王煥彩

工業(yè)閥門應用廣泛，其中電力行業(yè)對閥門的要求較高。本書就試圖根據電力行業(yè)用…

機械制圖與技術測量（第二版）

人力資源社會保障部教材辦公室

本書根據中等職業(yè)學校教學計劃和教學大綱組織編寫，主要內容包括零件的測量、…

數控綜合加工

廖聲洋，周建

根據職業(yè)教育的特點和數控技術的發(fā)展以及對職業(yè)院校學生的培養(yǎng)要求，按照“任…