中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所編…
本書增加了膳食纖維、糖類、脂肪酸、膽固醇、維 生素D、E及某些微量元素的測(cè)…
韋鑒芳,吳佩穎編著
本書介紹了與保健養(yǎng)身密切關(guān)系的中國(guó)傳統(tǒng)飲食療法,常見(jiàn)病飲食療法、簡(jiǎn)易療法…
世界衛(wèi)生組織編;劉文魁等譯
本書是根據(jù)1987年以容許值為專題的兩次WHO會(huì)議的報(bào)告編寫的,針對(duì)不同的食物…
宓宇平編著
本書從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)3個(gè)方面出發(fā),介紹了最新的、科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)…