金線蓮具有“可藥、可食、可賞”的特點,本書概述了金線蓮產業(yè)發(fā)展現狀與未來展望,并從從形態(tài)特征、真?zhèn)舞b別、活性成分和抗病性四個方面詳細闡述了金線蓮的種質資源情況,以及金線蓮優(yōu)良品種選育和種苗繁育技術以及高效栽培技術和產地加工技術,最后借用一問一答的形式總結金線蓮藥用功效、食用方法、栽培技術和真假辨別的內容,并簡單介紹金線蓮的食譜,涉及果汁飲品、甜點、湯類和菜品。書稿內容貼近農民和現代企業(yè)在金線蓮栽培中可能出現或已有的問題,并從科學的角度加以分析論證,用簡而易懂的語言進行解釋說明,可以為農業(yè)技術人員和科研人員進行指導和介紹金線蓮的栽培繁育技術。