微量元素硒：健康守護(hù)者

　　硒是人體必需微量元素，對(duì)人體的生命活動(dòng)起著至關(guān)重要的作用，我國(guó)是世界上嚴(yán)重缺硒的國(guó)家之一，普及硒與人體健康的科學(xué)知識(shí)對(duì)實(shí)現(xiàn)全民健康意義重大。本書分“認(rèn)識(shí)硒”“了解硒”“科學(xué)補(bǔ)硒”三部分，從科學(xué)認(rèn)識(shí)硒元素開始入手，分析硒的不同化學(xué)形態(tài)在生命體發(fā)揮生物學(xué)效應(yīng)的差異性，并系統(tǒng)介紹硒的重要性、安全性、安全閾值以及生理學(xué)功效等；然后全面闡明硒與各種疾病發(fā)生發(fā)展的關(guān)系，及其發(fā)揮生物學(xué)效應(yīng)的潛在作用機(jī)制；最后對(duì)哪些人群需要補(bǔ)硒、補(bǔ)多大劑量與哪種形式的硒等相關(guān)問題進(jìn)行討論。本書旨在向公眾與生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等領(lǐng)域?qū)I(yè)人士普及硒科學(xué)相關(guān)知識(shí)，使更多人了解硒在預(yù)防、治療疾病中的作用，提升公眾健康意識(shí)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)補(bǔ)硒。

　　陳填烽，暨南大學(xué)化學(xué)與材料學(xué)院院長(zhǎng)、教授，國(guó)家杰出青年科學(xué)基金獲得者、“萬人計(jì)劃”青年拔尖人才、國(guó)家863青年科學(xué)家、廣東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。在Nature Communications、Science Advances、Matter、Advanced Materials等本領(lǐng)域IF>10的重要期刊發(fā)表論文超過100篇，封面論文40篇，H-index 84，連續(xù)五年入選中國(guó)高被引學(xué)者榜單、全球頂尖10萬科學(xué)家榜單。申報(bào)中國(guó)專利103項(xiàng)，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利42項(xiàng)，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化16項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)納米硒GMP噸級(jí)生產(chǎn)，并開展多中心臨床研究。作為第一完成人榮獲2023年廣東醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、2020年中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、2020年高等學(xué)校科學(xué)研究?jī)?yōu)秀成果獎(jiǎng)（科學(xué)技術(shù)）技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、2018年中華醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)青年科技獎(jiǎng)、2018年廣東省自然科學(xué)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)等。