01煙草制品管制科學基礎報告…
02食品多尺度結構與品質功能…
03降低卷煙煙氣有害成分的功…
04實用服裝裁剪制板與樣衣制…
05卷煙煙氣中氰化氫的形成機…
06尋找歲月陳釀的酒
07煙草制品管制科學基礎報告…
08新型煙草制品：產品概述及…
09從手藝到守藝：云南少數民…
10食品檢測與合規(guī)管理實訓
張梅 著
本書主要闡述紡紗過程中從開清棉、梳棉、精梳、并條、粗紗、細紗到后加工等工…
可購
王悅，張鵬 著
服裝設計基礎教學旨在培養(yǎng)學生對服裝設計全面認識的同時，達到啟發(fā)學生的創(chuàng)造…
秦曉，朱琪，吳益峰 著
本書主要講述了裁剪類針織服裝和成型類針織服裝的設計。文中結合針織服裝的特…
曾麗 著
《針織服裝設計》包括針織服裝設計的基礎部分、技術部分和設計部分，基礎部分…
孫金階，秦曉東 著
《服裝機械原理（第5版）》主要講述了服裝生產中常用的裁剪設備、黏合設備、…
衛(wèi)曉怡 著
《食品感官評價》系統(tǒng)闡述了食品感官評價的原理、方法、應用與儀器測定等內容…
上海市職業(yè)技能鑒定中心 等 著
本教材在編寫中根據本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的…
凌雯 著
《創(chuàng)意性服裝陳列設計》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。 《創(chuàng)…
胡清源 主譯
本書闡述全球無煙煙草的使用、產品特性和相關政策，描述目前不斷變化的無煙煙…
Markus Schubnell 著
本書是熱分析應用手冊系列書之一，理論與實踐結合的非常好，對分析實驗的實際…
盛羽 著
《中國傳統(tǒng)鏤版印花工藝研究》一書追溯了鏤版印花藝術的歷史源流與演繹概況，…
李殿鑫 著
本書的主要內容包括緒論、微生物在食品中的應用及危害、食品衛(wèi)生微生物檢驗室…
林海，楊玉紅 編
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第3版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》主要講述了營養(yǎng)學基…
孔保華，陳倩 編
本書全面系統(tǒng)地闡述了肉類科學的基礎理論和加工技術，包括畜禽的屠宰加工與分…
魏華，李延 編
本書的前三個項目是圖像獲取及處理部分，主要有：圖像的獲取、掃描圖片的處理…
徐禹 著
本書在第一版基礎上，進一步豐富理論與技能知識點及充實教學案例，增加了新的…
薛媛，冀艷波 著
《服裝人體工效學》主要研究人、服裝、環(huán)境三者之間的關系，以舒適、安全、健…
程振興，王連鴛，朱海燕 著
本書在參考相關國內外文獻基礎上，介紹洗消相關概念及洗消劑發(fā)展簡史等基本知…
梁冬，鄧沁蘭 編
《紡織新材料的開發(fā)及應用（第2版）/“十三五”職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材》中介…
穆慧玲 著
本書借助大量的圖片資料來輔助學生理解，力求文字簡明扼要，做到圖文并茂。每…
[英] 約瑟芬·斯蒂德 著，常衛(wèi)民 譯
這是一本關于當代紡織品服裝面料印花設計的專業(yè)書籍，全書立足于靈感與創(chuàng)意，…
王莉 編
本書主要內容包括食品的消化吸收、各種營養(yǎng)素的生理功能及食品加工對營養(yǎng)素的…
施捷 著
《服裝成衣設計》是“十三五”中等職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。書中系統(tǒng)地介紹了…
百目鬼尚子，牧野志保子 著，劉曉冉 譯
本書是一本服裝縫紉的基礎教學書，既是縫制服裝的入門教材，也是改版修訂的隨…
黃英 著
本書主要介紹了常見服裝面輔料的基本性能、特點與選配，以及紡織用纖維、紗線…
安曉冬 著
本書以部頒的《服裝設計與制作專業(yè)教學計劃與教學大綱》、相關工種的國家職業(yè)…
劉曉剛，許可 著
本書從造型設計的角度，講述了服裝設計的原理與方法。本書共分八章，第一章概…
謝飛明 著
本教材為全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資源社會保障部…
俞嵐 著
本書的使用對象為中等職業(yè)學校的服裝類專業(yè)學生，改版后的教材由簡入繁，詳細…
郭曉敏 著
《面向量子保密通信的雙色糾纏和量子隨機數發(fā)生器的研究》就圍繞量子通信波段…
史志陶，翁毅，陳綱 編
《現代棉紡工程》包括原料的選配、開清棉、梳棉、成卷工藝與簡易式清梳聯技術…
開陽縣人大常委會 著
一個地方飲食文化的建立與當地的物產、氣候、歷史文化等息息相關。《水東飲饌…
涂志剛 ，張晨 ，伍秋濤
本書從軟包裝材料的教學實踐出發(fā)，以簡明理論知識為基礎，結合*行業(yè)發(fā)展現況…
張志強，楊清香 編
本書包括果蔬加工的意義和發(fā)展現狀、果蔬加工的基礎知識、果蔬的保鮮技術、果…
劉真，張建青，朱明，顧翀，王曉紅 著
本書主要講述計算機圖形、圖像處理技術、激光技術和互聯網技術在印前領域的應…
霍美霖 著
《服裝表演基礎（第2版）》為服裝高等教育“十三五”部委級規(guī)劃教材。 根據服…
蔣曉文，周捷 著
本書以研究服裝工業(yè)化生產的理論與實踐為中心，主要介紹服裝生產概況、生產準…
陳明艷 著
本教材立足于教學與實踐，充分講解女裝結構設計與紙樣的各個知識要點，使學生…
王亮，泮琇，鄭曉杰 編
本書設立了食品加工生產技能綜合實訓和食品檢驗技能綜合實訓兩個模塊，模塊一…
佟昀 著
《實用機織面料設計與創(chuàng)新》包括面料識別、白坯、色織仿樣、創(chuàng)新設計及毛織、…
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