中國傳統(tǒng)文化的生物之光

第1章  管窺生殖發(fā)育
1.1　春種一粒粟，秋收萬顆子  2
1.1.1　“種一粒，收萬顆”——生物的生殖現(xiàn)象  3
1.1.2　天生有用——克隆技術(shù)看“悟空”  6
1.1.3　躬行實踐——認識植物的繁殖器官  7
1.2　桂實生桂，桐實生桐  10
1.2.1　認識“種麥得麥”中生物的遺傳現(xiàn)象  11
1.2.2　《紅樓夢》中的“親上加親”犯了遺傳學(xué)里什么忌  13
1.2.3　躬行實踐——你更像爸爸，還是媽媽？  16
1.3　穿花蛺蝶深深見，點水蜻蜓款款飛  17
1.3.1　“破繭成蝶”，認識生物的變態(tài)發(fā)育  18
1.3.2　天生有用——從胚胎發(fā)育認識生物的進化  21
1.3.3　躬行實踐——動手養(yǎng)蠶  24
參考文獻  28
第2章  別樣生存有法
2.1　自然選擇，適者生存  30
2.1.1　“草盛豆苗稀”里的適者生存  32
2.1.2　天生有用——蘇州園林里的適者生存  34
2.1.3　躬行實踐——觀察生物的擬態(tài)  36
2.2　螳螂捕蟬，黃雀在后  38
2.2.1　用食物鏈解釋捕食與被捕食的關(guān)系  39
2.2.2　天生有用——稻田養(yǎng)魚與生物防治  41
2.2.3　躬行實踐——找找有幾條食物鏈？  43
2.3　相生相克，相依為命  44
2.3.1　《齊民要術(shù)》中最早的抗生素  46
2.3.2　天生有用——微生物的拮抗  47
2.3.3　躬行實踐——觀察手上的微生物  49
參考文獻  51
第3章  民以食為天
3.1　神農(nóng)傳粟，袁老化谷  54
3.1.1　中國傳統(tǒng)農(nóng)作物的馴化  56
3.1.2　天生有用——“五谷豐登，六畜興旺”不簡單  59
3.1.3　躬行實踐——試試人工授粉  62
3.2　豐隆賜美味，受嚼方呥呥  64
3.2.1　“色香味美”的生物學(xué)意義  65
3.2.2　天生有用——細嚼慢咽對人體健康的作用  68
3.2.3　躬行實踐——唾液里的酶  70
3.3　五谷為養(yǎng)，五果為助  73
3.3.1　認識《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的健康飲食  75
3.3.2　天生有用——膳食平衡更健康  77
3.3.3　躬行實踐——為家人設(shè)計一周的食譜  79
參考文獻  81
第4章  遵循規(guī)律之道
4.1　日出而作，日入而息  84
4.1.1　從“日出而作，日入而息”認識人體的生物鐘  85
4.1.2　天生有用——生物鐘的應(yīng)用  87
4.1.3　躬行實踐——藏在身體里的“生物鐘”  88
4.2　落紅不是無情物，化作春泥更護花  91
4.2.1　從我國古人的“環(huán)保意識”看生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)  93
4.2.2　天生有用——“廢物”利用  94
4.2.3　躬行實踐——試試“草方格”的威力  97
4.3　四時行焉，萬物生焉  99
4.3.1　從“春耕、夏耘、秋收、冬藏”認識自然規(guī)律中的生物節(jié)律  100
4.3.2　天生有用——節(jié)氣歌里的生物節(jié)律  103
4.3.3　躬行實踐——錯過了嚴冬，無法萌發(fā)  108
參考文獻  109
第5章  生態(tài)協(xié)調(diào)之美
5.1　時過境遷，滄海桑田  112
5.1.1　“遠芳侵古道”中認識生物演替的自然現(xiàn)象  113
5.1.2　天生有用——退耕還林  115
5.1.3　躬行實踐——觀察生態(tài)罐中植物群落的演替  117
5.2　見縫插針，物盡其用  119
5.2.1　“地久耕則耗”和“地力常新壯”的生物學(xué)解釋  120
5.2.2　天生有用——合理的生態(tài)循環(huán)  122
5.2.3　躬行實踐——試試布置陽臺的生態(tài)池塘  124
5.3　穩(wěn)中求進，吐故納新  125
5.3.1　“草木植成，國之富也”的生態(tài)學(xué)依據(jù)  126
5.3.2　天生有用——適應(yīng)生態(tài)的科學(xué)“引種”  129
5.3.3　躬行實踐——尋找那些存在于照片中的風(fēng)景  134
參考文獻  135
第6章  順其自然之理
6.1　海上呼三島，齋中戲五禽  138
6.1.1　五禽戲里的仿生學(xué)  140
6.1.2　天生有用——仿生學(xué)里的高科技  143
6.1.3　躬行實踐——認識植物蒸騰作用的高效性  145
6.2　望聞問切了玄機，砭灸針拔除百病  148
6.2.1　認識人體的生命基礎(chǔ)  151
6.2.2　天生有用——人體穴位的生物學(xué)意義  154
6.2.3　躬行實踐——測測你的心率  154
6.3　生命賦義，漢字予形  156
6.3.1　管窺漢字中蘊藏的生態(tài)層次  158
6.3.2  天生有用——學(xué)自然智慧，育生態(tài)文明  160
6.3.3　躬行實踐——生態(tài)系統(tǒng)中的分層現(xiàn)象  161
參考文獻  163
第7章  經(jīng)驗成就“生活”
7.1　魅力不在杯盞間，典雅灑脫天地中  166
7.1.1　從葡萄酒認識釀酒的原理  167
7.1.2　天生有用——從清酒、濁酒的差異來認識發(fā)酵  169
7.1.3　躬行實踐——果酒制作  171
7.2　五碗肌骨清，六碗通仙靈  172
7.2.1　認識“止渴消疫”的茶葉  173
7.2.2　天生有用——從茶的制作工藝認識茶的種類  174
7.2.3　躬行實踐——茶葉真的能抗氧化嗎？  175
7.3　雨滴芭蕉赤，霜催橘子黃  177
7.3.1　影響植物顏色變化的因素  179
7.3.2　天生有用——植物染料與扎染工藝  181
7.3.3　躬行實踐——一起來做扎染布  184
參考文獻  186
后記