九色鹿·酒里乾坤：宋代宴會與飲食文化

定　價：￥89.80

作　者：	紀昌蘭
出版社：	社會科學(xué)文獻出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787522830957	出版時間：	2023-12-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　宋代是中國古代社會物質(zhì)文明和精神文明發(fā)展的繁盛階段。眾多可觀物象中，能夠完美詮釋中國古代社會發(fā)展到宋朝時期社會物質(zhì)文明與精神文明所取得的輝煌成就者不多，而宴會可算其一。宴會是一種群體性的飲食活動，宴會過程中所展示的食品、器物、酒飲、樂舞、游戲、禮儀、風(fēng)俗等，集中呈現(xiàn)了社會階段性物質(zhì)發(fā)展水平與文化風(fēng)貌，是觀察社會發(fā)展狀況的顯微鏡。本書以官方和民間兩個視角考察宋代具有代表性的宴會活動，情景式再現(xiàn)宋人的飲食生活日常，展示中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化的獨特魅力。

作者簡介

　　紀昌蘭，歷史學(xué)博士，信陽師范大學(xué)副教授、碩士研究生導(dǎo)師、“南湖學(xué)者”，河南省高校哲學(xué)社會科學(xué)創(chuàng)新人才，中國宋史研究會會員。主持完成國家社科基金項目、省部級項目多項，研究成果獲河南省社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎。在《中國史研究》、《光明日報》（理論版）等報紙雜志上獨立發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇。

圖書目錄

前言／1第一章宋代宮廷宴會／4　　第一節(jié) 氣勢恢宏的國家大宴／4　　第二節(jié) 君臣之間的日常宴聚／20　　第三節(jié) 宮廷中的其他宴會／33第二章宋代公務(wù)宴請／44　　第一節(jié) 國家外方使者接待宴會／44　　第二節(jié) 國家科舉納賢的盛宴／55　　第三節(jié) 國家賜宴／65第三章宋代民間宴會活動／77　　第一節(jié) 人生禮儀性質(zhì)的宴會／77　　第二節(jié) 名目繁多的節(jié)日宴會／87　　第三節(jié) 民眾日常生活中的宴會活動／96第四章宋代宴會中蘊藏的飲食文化／118　　第一節(jié) 飲食中的審美風(fēng)尚／119　　第二節(jié) 宴飲聚會中的禮儀與習(xí)俗／163　　第三節(jié) 地方宴會禮俗與飲食風(fēng)尚／191第五章宋代宴會中的各種娛樂活動／205　　第一節(jié) 樂舞及雜藝／206　　第二節(jié) 宴會與文化活動／228　　第三節(jié) 勸酒與酒令／242　　第四節(jié) 新意迭出的博戲／263注釋／271插圖來源／299參考文獻／305