孫寶國，陳海濤 著
《食用調(diào)香術(shù)》第三版系統(tǒng)全面闡述各種食用香精的調(diào)香技術(shù)、方法和應(yīng)用，不僅…
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朱良天，孫家躍，范立紅 等 編
《表面活性劑生產(chǎn)技術(shù)問答》主要內(nèi)容包括：表面活性劑基礎(chǔ)知識問答；陰離子表…
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《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)叢書》編委會，乳業(yè)生物技…
《發(fā)酵乳》由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事發(fā)酵乳科研…
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《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)叢書》編委會，乳業(yè)生物技…
《乳粉》由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事乳粉科研和產(chǎn)…
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薛新科，溫鵬飛 編
《化工機(jī)械基本技能實訓(xùn)》按照中等職業(yè)技術(shù)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，努力體現(xiàn)現(xiàn)代職業(yè)…
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王曉，張經(jīng)華 著
《pH區(qū)帶逆流色譜技術(shù)與應(yīng)用》是作者在多年從事天然產(chǎn)物分離制備研究和應(yīng)用實…
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許立信，范立紅，童忠東 著
本書主要內(nèi)容是有關(guān)現(xiàn)代膜技術(shù)與制膜工藝實例。既重點介紹現(xiàn)代膜技術(shù)的基本特…
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芮勇勤，肖讓，楊保存，牛新平，王榮 等 編…
《鹽凍融蝕環(huán)境玄武巖纖維混凝土BFC阻裂與抗沖擊性能》在大量試驗和數(shù)值模擬…
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趙清俊 著
學(xué)科之間相互交叉滲透是當(dāng)代科學(xué)發(fā)展的一個重 要趨勢，學(xué)科交叉的形成與發(fā)展…
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