茶館連鎖經(jīng)營

定　價：￥43.00

作　者：	張則嶺
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787121448164	出版時間：	2022-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　茶館是茶葉營銷的重要載體，做好茶館經(jīng)營是茶葉行業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。隨著互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，茶館作為茶藝時尚文化和傳統(tǒng)文化的融合體，如何借助互聯(lián)網(wǎng)科技發(fā)揮茶藝傳統(tǒng)文化優(yōu)勢，突出茶館連鎖經(jīng)營管理的內(nèi)涵和特征，成為茶館行業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵。本書主要服務于茶葉營銷、茶葉加工技術(shù)、茶文化等專業(yè)學生的學習，在茶館經(jīng)營行業(yè)中，能夠服務于企業(yè)經(jīng)營管理，是茶館經(jīng)營推薦的參考書；在高職學習過程中，能夠服務于專業(yè)的課程學習。作為活頁教材，它更適應高職茶類專業(yè)的學生學習和應用，圖書可以滿足茶類專業(yè)學生的學習需求。本書的主要讀者為學習茶葉類專業(yè)的高職學生、本科學生，同時對于茶館經(jīng)營者而言，是一本的經(jīng)營參考書。

作者簡介

暫缺《茶館連鎖經(jīng)營》作者簡介

圖書目錄

模塊一認識茶館的歷史和現(xiàn)狀 1
任務一認識茶館的發(fā)展歷史 1
知識點1 茶館的演化發(fā)展歷史 2
知識點2 茶館文化的發(fā)展歷史 7
任務二認識茶館的發(fā)展現(xiàn)狀 14
知識點1 茶館的經(jīng)營業(yè)態(tài)現(xiàn)狀 15
知識點2 茶館的功能布局現(xiàn)狀 16
模塊二認識連鎖經(jīng)營的基本原理 25
任務一認識連鎖零售業(yè)的演變史 25
知識點1 連鎖零售業(yè)的發(fā)展歷史 26
知識點2 中西方連鎖零售業(yè)的概述 31
任務二認識連鎖經(jīng)營原理 40
知識點1 連鎖經(jīng)營的發(fā)展基礎(chǔ) 41
知識點2 連鎖經(jīng)營的理論體系 43
模塊三茶館連鎖建設及籌備 49
任務一分析茶館連鎖投資建設 49
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營財務投資 50
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營施工技術(shù) 53
知識點3 茶館連鎖經(jīng)營人力資源規(guī)劃 56
知識點4 茶館連鎖經(jīng)營產(chǎn)品及設備投資 58
任務二探尋茶館連鎖規(guī)劃及設計 62
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營規(guī)劃基礎(chǔ) 62
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營設計風格 65
任務三識別茶館連鎖經(jīng)營開設準備 70
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營產(chǎn)品準備 71
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營人員準備 74
知識點3 茶館連鎖經(jīng)營財務準備 75
知識點4 茶館連鎖經(jīng)營開業(yè)準備 76
模塊四開展茶館連鎖經(jīng)營管理 81
任務一開展茶館連鎖組織設計與人事管理 81
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營的組織結(jié)構(gòu) 82
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營的人員配備 85
知識點3 例會管理 87
知識點4 業(yè)務培訓管理 89
任務二開展茶館連鎖經(jīng)營財務管理 92
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營現(xiàn)金管理 93
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營會計核算管理 94
知識點3 茶館連鎖經(jīng)營債權(quán)及債務管理 96
任務三開展茶館連鎖經(jīng)營設施設備管理 99
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營茶葉產(chǎn)品管理 99
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營軟件系統(tǒng)管理 101
知識點3 茶館連鎖經(jīng)營設備管理 103
任務四開展茶館連鎖經(jīng)營業(yè)務績效管理 107
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營客戶態(tài)度績效管理 107
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營現(xiàn)場服務績效管理 108
知識點3 茶館連鎖經(jīng)營收銀服務績效管理 109
知識點4 茶館連鎖經(jīng)營服務創(chuàng)新績效管理 110
模塊五制定茶館連鎖發(fā)展策略 114
任務一分析茶館連鎖經(jīng)營的總體發(fā)展戰(zhàn)略 114
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營一體化發(fā)展戰(zhàn)略 115
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營密集型發(fā)展戰(zhàn)略 116
知識點3 茶館連鎖經(jīng)營多元化發(fā)展戰(zhàn)略 117
任務二制定茶館連鎖經(jīng)營營銷策略 121
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營產(chǎn)品策略 122
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營價格策略 126
知識點3 茶館連鎖經(jīng)營渠道策略 128
知識點4 茶館連鎖經(jīng)營促銷策略 130
任務三制定茶館連鎖經(jīng)營競爭策略 134
知識點1 茶館成本領(lǐng)先競爭策略 134
知識點2 茶館差異化競爭策略 136
知識點3 茶館聚焦化競爭策略 136
模塊六茶館連鎖經(jīng)營文化品牌建設 141
任務一認識茶館連鎖經(jīng)營文化品牌內(nèi)涵 141
知識點1 全國茶館連鎖經(jīng)營文化品牌 141
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營地方文化品牌 149
任務二塑造茶館連鎖經(jīng)營品牌 154
知識點1 茶館連鎖經(jīng)營新媒體運營品牌塑造 154
知識點2 茶館連鎖經(jīng)營行業(yè)品牌塑造 158
知識點3 茶館連鎖經(jīng)營供應鏈管理品牌塑造 159
附錄任務評價表 163
參考文獻 164