茶樹栽培技術(shù)（第2版）

第二版前言
第一版前言
緒論
項目一 茶樹栽培簡史與茶葉生產(chǎn)概況
任務(wù)一 茶樹的原產(chǎn)地與傳播
任務(wù)二 中國茶樹栽培簡史
任務(wù)三 中國茶葉生產(chǎn)概況
任務(wù)四 世界茶區(qū)分布及主要產(chǎn)茶國的生產(chǎn)概況
知識拓展
思考題
項目二 茶樹生物學(xué)基礎(chǔ)
任務(wù)一 茶樹的植物學(xué)特性
任務(wù)二 茶樹總發(fā)育周期
任務(wù)三 茶樹年發(fā)育周期
技能實訓(xùn) 茶樹的分枝習(xí)性觀察
知識拓展
思考題
項目三 茶樹生長環(huán)境
任務(wù)一 氣候條件
任務(wù)二 土壤條件
任務(wù)三 生物因子
任務(wù)四 地形地勢條件
技能實訓(xùn)一 土壤含水量的測定
技能實訓(xùn)二 土壤酸堿度的測定
知識拓展
思考題
項目四 茶樹育種與育苗
任務(wù)一 茶樹育種
任務(wù)二 茶樹繁殖的種類及特點
任務(wù)三 茶樹育苗
技能實訓(xùn)一 茶樹短穗扦插技術(shù)
技能實訓(xùn)二 茶苗種植實訓(xùn)
知識拓展
思考題
項目五 新茶園規(guī)劃及建設(shè)
任務(wù)一 新茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)二 茶園規(guī)劃
任務(wù)三 茶樹種植
知識拓展
思考題
項目六 茶園水分管理與耕作
任務(wù)一 茶樹需水規(guī)律與茶園水分動態(tài)
任務(wù)二 茶園水分管理
任務(wù)三 高產(chǎn)茶園土壤條件
任務(wù)四 茶園土壤耕作技術(shù)
技能實訓(xùn) 茶園雜草識別
知識拓展
思考題
項目七 茶園施肥
任務(wù)一 茶樹的礦質(zhì)營養(yǎng)與吸肥特點
任務(wù)二 茶園施肥技術(shù)
任務(wù)三 茶園綠肥
技能實訓(xùn) 茶園施肥實踐
知識拓展
思考題
項目八 茶樹修剪技術(shù)
任務(wù)一 茶樹修剪的目的意義和生理作用
任務(wù)二 茶樹修剪技術(shù)
任務(wù)三 茶樹修剪的配套技術(shù)
技能實訓(xùn)茶樹修剪技術(shù)
知識拓展
思考題
項目九 鮮葉采摘技術(shù)
任務(wù)一 采摘原理
任務(wù)二 手工采摘技術(shù)
任務(wù)三 機械采摘技術(shù)
任務(wù)四 鮮葉的驗收與貯運
技能實訓(xùn) 鮮葉采摘技術(shù)
知識拓展
思考題
項目十 茶樹保護
任務(wù)一 茶樹旱害
任務(wù)二 茶樹濕害
任務(wù)三 茶樹凍害
任務(wù)四 茶樹病蟲害
技能實訓(xùn)一 茶樹主要害蟲識別
技能實訓(xùn)二 茶樹主要病害識別
技能實訓(xùn)三 茶園主要病蟲害與使用農(nóng)藥調(diào)查
知識拓展
思考題
項目十一 低產(chǎn)茶園改造技術(shù)
任務(wù)一 低產(chǎn)茶園的概念與成因
任務(wù)二 低產(chǎn)茶園改造技術(shù)
任務(wù)三 改造后茶園的生態(tài)建設(shè)
知識拓展
思考題
主要參考文獻
附錄
附錄一 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有機茶
附錄二 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
附錄三 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有機茶產(chǎn)地環(huán)境條件