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中式烹調技藝（第3版）

中式烹調技藝（第3版）

定　價：￥49.00

作　者： 王國君
出版社： 電子工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787121433566 出版時間： 2022-06-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 260 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書以培養(yǎng)從事烹飪相關工作崗位的高素質技能型實用人才為出發(fā)點，采用項目―任務的結構編寫，以\

作者簡介

　　一線授課老師。主要講授烹飪技藝、烹飪原料、烹飪概論等課程，授課30年。中國烹飪大師稱號。校學科帶頭人。

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