苜蓿燕麥科普系列叢書：燕麥加工篇

前言
一、燕麥收獲技術
（一）燕麥的收獲時期
1.燕麥在什么時期收獲好？
2.如何確定刈割時期？
（二）收獲方法
3.青飼或鮮喂的燕麥如何收獲？
4.曬制青干草的燕麥如何收獲？
5.制作凍干草的燕麥如何收獲？
6.制作青貯的燕麥如何收獲？
7.燕麥一年中可以刈割幾次？
8.燕麥刈割時需要注意什么？
（三）收獲機械
9.燕麥收獲機械有哪些？
二、燕麥青干草調(diào)制技術
（一）燕麥青干草的干燥過程及影響因素
10.燕麥草干燥過程是怎樣的？
11.哪些因素會影響干燥速度？
（二）燕麥青干草的營養(yǎng)價值
12.燕麥青干草的營養(yǎng)價值如何？
13.青干草調(diào)制過程中養(yǎng)分是如何損失的？
（三）影響燕麥青干草品質(zhì)的因素
14.品種對燕麥青干草品質(zhì)有什么影響？
15.刈割時期對青干草品質(zhì)有什么影響？
16.干燥技術對青干草品質(zhì)有什么影響？
（四）燕麥青干草調(diào)制技術
17.燕麥青干草的干燥方法有哪些？
18.自然干燥法有哪些？
19.什么是田間干燥法？
20.什么是草架干燥法？
21.什么是陰干法？
22.人工干燥方法有哪些？
23.什么是常溫鼓風干燥法？
24.什么是高溫快速干燥法？
25.什么是莖稈壓扁干燥法？
26.什么是干燥劑干燥法？
27.什么是低溫凍干法？
28.燕麥干燥過程中如何估測含水量？
（五）燕麥青干草貯藏技術
29.燕麥青干草的貯藏方法有哪些？
30.什么是露天堆垛貯藏？
31.什么是草棚堆藏？
32.什么是草捆貯藏？
33.青干草貯藏有哪些注意事項？
（六）燕麥青干草評定
34.如何根據(jù)感官評定青干草質(zhì)量？
35.如何根據(jù)營養(yǎng)成分評定青干草質(zhì)量？
三、燕麥青貯調(diào)制技術
（一）青貯的原理及優(yōu)點
36.青貯的原理是什么？
37.青貯發(fā)酵有幾個階段？
38.青貯有哪些優(yōu)點？
39.青貯過程中的損失有哪些？
（二）燕麥青貯調(diào)制的注意事項
40.如何確定刈割時期？
41.切碎多長合適？
42.燕麥青貯的適宜含水量是多少？
43.密閉性對燕麥青貯有什么影響？
44.可溶性糖含量對燕麥青貯有什么影響？
45.溫度對燕麥青貯有什么影響？
46.燕麥與豆科牧草混合青貯對品質(zhì)有什么影響？
47.燕麥青貯的調(diào)制原則是什么？
（三）燕麥青貯的類型
48.什么是青貯塔青貯？
49.什么是青貯窖（池）青貯？
50.什么是地面青貯？
51.什么是裹包青貯？
52.什么是袋裝青貯？
（四）青貯添加劑的使用技術
53.青貯添加劑有哪些？
54.促進性添加劑有哪些？
55.營養(yǎng)性添加劑有哪些？
（五）燕麥青貯質(zhì)量評定技術
56.如何根據(jù)顏色、氣味和結(jié)構來評定青貯質(zhì)量7
（六）青貯料的取用技術
57.青貯料如何取用？
參考文獻