中國東北可食本草

定　價：￥98.00

作　者：	王家慶等
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社有限公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511659491	出版時間：	2023-02-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　我國東北地區(qū)的林下草本資源豐富，其中很多味道鮮美、口感獨特，且具有豐富的藥用價值和保健價值，深受群眾的喜愛。本書主要介紹了我國東北山區(qū)林下本草資源。書中共分上、下兩篇，其中上篇為總論部分，主要從草本資源的概念、形成與發(fā)展、資源的特點及分布、開發(fā)利用情況等方面對東北山區(qū)豐富的林下草本資源進行了概括性描述。下篇為各論，將東北山區(qū)林下經(jīng)濟價值較大的69種草本資源按被子植物類、蕨類、真菌類進行分類，其中又將被子植物分為五加科、百合科、傘形科、唇形科、毛茛科、菊科、桔梗科，書中比較詳細地介紹了每種資源的植物形態(tài)、生境與分布、使用方法及保健價值。

作者簡介

暫缺《中國東北可食本草》作者簡介

圖書目錄

●上篇總論
章可食本草概念、形成與發(fā)展和資源
節(jié)可食本草概念
第二節(jié)可食本草學形成與發(fā)展
第三節(jié)可食本草資源特點
第四節(jié)東北可食本草資源分布
第五節(jié)可食本草資源化學
第二章可食本草資源保護、開發(fā)與利用
節(jié)可食本草資源保護與可持續(xù)利用
第二節(jié)可食本草資源開發(fā)利用研究
第三節(jié)可食本草的采集、處理、調(diào)制
第四節(jié)可食本草性味屬性
第五節(jié)可食本草中毒的原因與防治
下篇各論
第三章被子植物
節(jié)五加科
……