植物提取物在畜禽養(yǎng)殖中的應用

　　本書為《無抗養(yǎng)殖技術叢書》中一本，植物提取物類飼料添加劑作為主要的抗生素替代品之一，不僅具有植物資源豐富、不易產生耐藥性、安全殘留小、毒副作用小等優(yōu)點，而且還具有“多成分、多靶點”的作用特點，即植物提取物中富含生物堿、多酚、黃酮、多糖、皂苷和揮發(fā)油等多種類活性成分，具有抗炎、抗微生物、抗氧化、調節(jié)機體免疫、改善腸道健康等多種藥理作用。 本書主要結合作者及其團隊近十年來選用五種熱帶及亞熱帶藥食同源植物（黃燈籠辣椒、姜黃、檳榔、番石榴葉、顯齒蛇葡萄）及其提取物在飼用替抗方面的研究與應用進行了總結，以期為該五種植物及其提取物在畜牧領域中替抗飼料產品開發(fā)和技術應用提供參考。

　　周璐麗，女，1980年生，畢業(yè)于湖南農業(yè)大學動物醫(yī)學院，碩士研究生學歷，助理研究員，現在中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所工作。 王定發(fā)，副研究員，博士，工作單位為中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所畜牧研究中心。2011年6月畢業(yè)于華中農業(yè)大學動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)，多年來一直致力于藥用植物資源開發(fā)與利用和畜禽營養(yǎng)調控的研究工作。 周漢林，中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所三級研究員。