探訪中國葡萄酒莊

　　要知道，今天中國葡萄酒不論是產(chǎn)量或銷量都是世界十大，任何葡萄酒行內(nèi)人和愛好者，不論喜不喜歡國產(chǎn)酒，都要認(rèn)識(shí)中國葡萄酒和國人的飲酒習(xí)慣。所以本書除了讓讀者認(rèn)識(shí)中國15家*代表性的葡萄酒莊之外，亦希望可以藉內(nèi)容中提及的資訊帶大家到上述的酒莊旅遊。本書的內(nèi)容分為幾部份，是酒莊基本介紹，除了酒莊歷史，風(fēng)土條件，品種和產(chǎn)量之外，還介紹整枝、病害、栽培和生產(chǎn)等較技術(shù)性知識(shí)。大部份內(nèi)容都是莊主、釀酒師和園藝經(jīng)理親口講述的手資料。　第二部份是每個(gè)莊的旅遊資料，包括參觀情報(bào)、住宿娛樂、如何前往和周邊景點(diǎn)。由於大部份酒莊都在郊區(qū)或農(nóng)村，有些目的地可能更要駕車前往，所以路線介紹得盡量寫得詳細(xì)，包括GPS坐標(biāo)，為求令讀者容易到達(dá)。第三部份是32個(gè)「酒莊小知識(shí)」欄，談一些遊走酒莊應(yīng)該知道的葡萄栽培和釀酒知識(shí)，再加一些個(gè)別酒莊的創(chuàng)業(yè)逸事。

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