拒絕肥胖 輕松成長

第 1 章　什么是肥胖？ / 1
節(jié)　肥胖是一種疾病 / 3
一、肥胖的定義 / 3
二、肥胖的分類 / 4
三、肥胖的影響因素 / 6
四、肥胖的危害 / 8
第二節(jié)　肥胖判定 / 9
一、肥胖的判定指標 / 9
二、體重指數(shù) / 11
三、腰圍 / 16
四、體脂率 / 18
第 2 章　為什么不能長胖？ / 23
節(jié)　肥胖的危害 / 25
一、影響生長發(fā)育 / 26
二、損害身體器官和系統(tǒng) / 26
三、影響智力 / 27
四、降低運動能力 / 28
五、心理傷害 / 29
六、容易患病 / 30
七、危害成年后的健康 / 30
八、增加經(jīng)濟負擔 / 31
第二節(jié)　肥胖的現(xiàn)狀和趨勢 / 32
一、全球兒童肥胖流行趨勢 / 32
二、中國兒童肥胖流行趨勢 / 34
第 3 章　為什么會肥胖？ / 37
節(jié)　有一種胖叫“天生胖” / 39
為什么會有一些兒童出現(xiàn)“天生胖”？ / 39
第二節(jié)　不良生活方式 / 43
一、膳食結(jié)構(gòu)不合理 / 43
二、飲食行為不健康 / 45
三、身體活動少 / 45
四、靜態(tài)時間過多 / 47
五、睡眠不足 / 49
第三節(jié)　難以抵擋的外界誘惑 / 50
一、家庭飲食作息環(huán)境 / 51
二、預(yù)包裝食品 / 51
三、與零食掛鉤的獎懲手段 / 52
四、社區(qū)的體育鍛煉環(huán)境不足 / 53
五、社區(qū)附近的快餐環(huán)境 / 54
六、傳媒廣告 / 55
第四節(jié)　社會文化 / 58
一、文化風俗 / 58
二、體型認知 / 59
第 4 章　怎樣才能不變胖？ / 61
節(jié)　主動監(jiān)測，提高素養(yǎng) / 63
一、BMI 監(jiān)測 / 63
二、提高營養(yǎng)健康素養(yǎng) / 64
第二節(jié)　合理營養(yǎng) / 66
一、能量平衡 / 67
二、食物多樣、平衡膳食 / 72
三、合理烹飪 / 77
第三節(jié)　良好飲食習慣 / 79
一、一日三餐，定時定量 / 80
二、專心進餐，細嚼慢咽 / 81
三、不暴飲暴食，不挑食偏食 / 82
四、科學選擇零食 / 83
五、足量飲水，不喝或少喝含糖飲料 / 85
六、少在外就餐，少點外賣 / 88
第四節(jié)　多動少坐睡眠足 / 89
一、身體活動的好處 / 89
二、身體活動的分類 / 90
三、保證每天足量的身體活動 / 91
四、少靜坐，少視屏 / 91
五、充足睡眠 / 92
第五節(jié)　家庭助力 / 93
一、家長參與的重要性 / 93
二、家長應(yīng)以身作則 / 94
三、塑造良好的就餐氛圍 / 95
四、打造良好的家庭食物環(huán)境 / 96
五、創(chuàng)造良好的家庭運動環(huán)境 / 98
第 5 章　胖了怎么辦？ / 101
節(jié)　了解減肥食譜 / 103
一、如何幫助肥胖兒童設(shè)計減肥食譜？ / 103
二、兒童減肥食譜和營養(yǎng)評估工具 / 105
第二節(jié)　制定運動方案 / 108
一、行為療法 / 108
二、兒童減肥訓練和身體活動方案 / 110
第三節(jié)　營造健康環(huán)境 / 112
一、家庭環(huán)境是兒童減肥的步 / 112
二、學校環(huán)境與兒童成長息息相關(guān) / 115
三、社區(qū)支持環(huán)境必不可少 / 116
第四節(jié)　評估減肥效果 / 118
一、家長應(yīng)該持續(xù)關(guān)注和評估肥胖兒童的哪些指標？ / 118
二、家長該怎么改進肥胖兒童的無效減肥措施？ / 124
第五節(jié)　常見減肥誤區(qū) / 126
誤區(qū)一　兒童吃藥減肥就行，不需要就醫(yī)檢查 / 126
誤區(qū)二　只有體重下降了，才達到了減肥的效果 / 127
誤區(qū)三　減肥就是少吃少喝，甚至不吃不喝 / 127
誤區(qū)四　短時間內(nèi)進行高強度訓練，才有效果 / 127
誤區(qū)五　家長采用激將法等心理戰(zhàn)術(shù)刺激兒童 / 127
誤區(qū)六　減肥是個簡單問題 / 128
參考文獻 / 129