菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)

前言
 
第一章 全球菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、簡介·
二、菠蘿起源和歷史
三、生態(tài)特點及區(qū)域分布
四、菠蘿生產(chǎn)、貿(mào)易及消費趨勢
五、小結(jié)參考文獻(xiàn)
第二章菠蘿育種、栽培和田間管理
一、簡介
二、品種資源·
三、育種
四、田間栽培管理
五、小結(jié)參考文獻(xiàn)
第三章菠蘿營養(yǎng)及功能成分
一、簡介
二、理化及感官品質(zhì)
三、營養(yǎng)成分
四、功能成分
五、小結(jié)參考文獻(xiàn)·
第四章菠蘿采收、分級與保鮮
一、簡介
二、采后生理
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