飼料生產(chǎn)加工150問

　　飼料是養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，也是滿足動物營養(yǎng)需要，生產(chǎn)動物產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)。動物產(chǎn)品如肉、蛋、奶、脂肪、裘皮、羽毛以及役用動物的勞役等，都是動物采食飼料中的養(yǎng)分經(jīng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生的。如果飼料數(shù)量不足，質(zhì)量不高，也就不可能獲得量多質(zhì)優(yōu)的動物產(chǎn)品。本書是針對我國飼草料資源分布的時(shí)空不均衡性和地方相對短缺的現(xiàn)狀，以強(qiáng)化動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生和飼料相關(guān)從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)為目標(biāo)，從八大類飼料的營養(yǎng)特性、飼喂價(jià)值、加工方法、抗?fàn)I養(yǎng)因子，配合飼料的生產(chǎn)工藝、從業(yè)人員的職業(yè)要求等方面設(shè)計(jì)了150個(gè)問答，旨在夯實(shí)動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)并為相關(guān)從業(yè)人員飼料加工調(diào)制提供參考資料。

　　許貴善，男，漢族，中共黨員，博士，副教授，碩士研究生導(dǎo)師，動科系書記，動物科學(xué)專業(yè)負(fù)責(zé)人。2002年獲甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)士學(xué)位；2005年獲甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位；同年到塔里木大學(xué)任教，歷任講師，副教授。2010年考入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)，師從刁其玉研究員，2013年獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。兼任中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)羊?qū)W分會理事，國家自然科學(xué)基金網(wǎng)絡(luò)評審專家，動物營養(yǎng)學(xué)報(bào)、中國畜牧雜志、飼料工業(yè)和塔里木大學(xué)學(xué)報(bào)審稿專家。研究方向?yàn)榉雌c動物營養(yǎng)與飼料、飼料營養(yǎng)價(jià)值評定及飼料資源開發(fā)利用等。主講本科生《飼料學(xué)》和《羊生產(chǎn)學(xué)》，主講碩士研究生《高級動物營養(yǎng)學(xué)》和《飼料添加劑學(xué)》。