新編神經(jīng)酸與腦健康

第一章　神經(jīng)酸的概述 1
第一節(jié)　神經(jīng)酸的概念 
 1
一、神經(jīng)酸是什么 1
二、神經(jīng)酸的基本功能 1
第二節(jié)　神經(jīng)酸的來源 
 2
一、動植物來源 3
二、生物來源 8
三、化學(xué)合成來源 9
第三節(jié)　神經(jīng)酸的合成與代謝 
 10
一、神經(jīng)酸在生物體內(nèi)的代謝途徑 10
二、神經(jīng)酸在植物體內(nèi)的生物合成與脂肪酸延長酶系統(tǒng) 12
三、神經(jīng)酸在基因工程中的進展 14
第二章　神經(jīng)酸的生理生化性質(zhì)研究 
 26
第一節(jié)　神經(jīng)酸的分離與純化 
 26
一、元寶楓籽油的提取方式 26
二、神經(jīng)酸的分離純化研究進展 28
第二節(jié)　神經(jīng)酸的生化性質(zhì) 
 32
一、神經(jīng)酸的化學(xué)性質(zhì) 32
二、游離神經(jīng)酸介紹 33
三、常見結(jié)構(gòu)神經(jīng)酸介紹 33
第三節(jié)　神經(jīng)酸的測定 
 37
一、國標(biāo)法測定游離神經(jīng)酸 37
二、氣相質(zhì)譜方案對游離神經(jīng)酸的測定 41
三、液相質(zhì)譜方案對結(jié)構(gòu)性神經(jīng)酸的測定 42
 
VI
新編神經(jīng)酸
與腦健康 
第三章　神經(jīng)酸與嬰幼兒大腦發(fā)育 45
第一節(jié)　神經(jīng)酸對嬰幼兒腦發(fā)育的影響 
 45
一、嬰幼兒大腦發(fā)育中磷脂的脂肪酸組成 46
二、孕婦缺乏神經(jīng)酸對嬰兒的影響 47
三、神經(jīng)酸與早產(chǎn)兒的發(fā)育有關(guān) 50
第二節(jié)　神經(jīng)酸用于嬰幼兒配方奶粉或益智保健食品 
 52
一、母乳中的神經(jīng)酸的含量 53
二、母體 
ω-3脂肪酸補充對新生兒神經(jīng)酸的影響 55
第三節(jié)　神經(jīng)酸與嬰幼兒疾病 
 57
一、神經(jīng)酸與注意缺陷多動障礙 57
二、神經(jīng)酸與 
Zellweger綜合征 58
三、神經(jīng)酸與新生兒缺血缺氧性腦病的關(guān)系 59
第四章　神經(jīng)酸與腦疾病 
 67
第一節(jié)　神經(jīng)酸與神經(jīng)系統(tǒng)變性疾病 
 67
一、阿爾茨海默病 67
二、改善認(rèn)知功能 69
第二節(jié)　神經(jīng)酸與中樞神經(jīng)系統(tǒng)脫髓鞘疾病 
 77
一、多發(fā)性硬化癥 77
二、腎上腺腦白質(zhì)營養(yǎng)不良癥 81
三、腦白質(zhì)疏松癥 84
第三節(jié)　神經(jīng)酸與腦血管疾病 
 85
一、急性腦梗死 85
二、腦血管及脂代謝異常疾病 86
第四節(jié)　神經(jīng)酸與其他腦部疾病 
 88
一、帕金森病 88
二、癲癇 92
三、格林 
-巴利綜合征 93
第五章　神經(jīng)酸與其他疾病 
 100
第一節(jié)　重度抑郁障礙 
 100
第二節(jié)　失眠癥 
 102
第三節(jié)　焦慮 
 104 
 
第四節(jié)　炎癥性腸病 
 105
第五節(jié)　皮膚護理及防治皮膚病 
 109
第六節(jié)　增強免疫力 
 109
第七節(jié)　艾滋病 
 110
第八節(jié)　肥胖癥 
 111
第九節(jié)　神經(jīng)酸與腸道菌群 
 113
第六章　神經(jīng)酸的開發(fā)利用前景 118
第一節(jié)　以神經(jīng)酸為標(biāo)志物的篩查試劑盒 
 119
第二節(jié)　臨床藥物 
 121
第三節(jié)　特醫(yī)營養(yǎng)食品 
 122
第四節(jié)　其他 
 123