中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2022）

　　奶業(yè)惠及億萬人民的身體健康，是關(guān)系國計民生的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，乳品是城鄉(xiāng)居民日常消費的必需品。“十四五”時期，全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程即將開啟，是我國奶業(yè)實現(xiàn)新的更大發(fā)展的關(guān)鍵時期。奶業(yè)發(fā)展要聚焦奶源生產(chǎn)、乳品質(zhì)量安全和國產(chǎn)乳品消費信心，持續(xù)推進奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展?！吨袊虡I(yè)質(zhì)量報告（2022）》延續(xù)歷年做法，通過分析發(fā)布權(quán)威數(shù)據(jù)，分享奶業(yè)新變化、新動向，客觀展示我國奶業(yè)振興發(fā)展進程，增強廣大消費者對國產(chǎn)乳制品消費信心。

　　中國奶業(yè)協(xié)會是全國奶牛養(yǎng)殖和乳制品加工以及為其服務(wù)的相關(guān)企業(yè)、事業(yè)單位和個體經(jīng)營者自愿組成的非盈利性的行業(yè)組織，是具有獨立法人地位的民間社會團體。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）成立于2005年，隸屬于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，是農(nóng)業(yè)部公布的首批食品復(fù)檢機構(gòu)。同時建有國家農(nóng)業(yè)檢測基準實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量安全控制重點實驗室、奶業(yè)國際聯(lián)合研究中心等平臺。中心致力于奶產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)與方法開發(fā)，以及奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估，同時開展全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測和液態(tài)奶中復(fù)原乳監(jiān)測等政府任務(wù)工作。