生物毒素學(xué)

　　本書分為細(xì)菌毒素、真菌毒素、海洋毒素、動物毒素、植物毒素和其他微生物毒素六大篇，共計(jì)130章，內(nèi)容涵蓋常見或重要的生物毒素。每種毒素重點(diǎn)圍繞其生物來源、結(jié)構(gòu)特征、毒性活性、理化性質(zhì)、作用機(jī)制、危害方式、檢測方法，以及中毒的防控與救治、毒素的開發(fā)與利用等方面進(jìn)行了詳細(xì)而系統(tǒng)深入的闡述。

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