旅游管理學(xué)（第二版）

定　價：￥42.00

作　者：	田里、李雪松
出版社：	東北財經(jīng)大學(xué)出版社有限責(zé)任公司
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565433337	出版時間：	2018-11-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是為滿足中國旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級對旅游管理類專業(yè)高級管理人才的需要，研究和開發(fā)集“傳承型”和“創(chuàng)新型”于一體的新型專業(yè)課程教材而編寫的。本書建構(gòu)以“職業(yè)知識”、“職業(yè)能力”和“職業(yè)道德”為“三重本位”，以“健全職業(yè)人格”為*整合框架的旅游管理類高等“職業(yè)學(xué)力”。本書依照“原理先行、實務(wù)跟進(jìn)、案例同步、訓(xùn)練到位”的原則，循序漸進(jìn)地展開教材內(nèi)容。在訓(xùn)練模式上，秉承“傳承型訓(xùn)練”與“創(chuàng)新型訓(xùn)練”并重、“學(xué)術(shù)型訓(xùn)練”與“應(yīng)用型訓(xùn)練”并重的原則。整合了“學(xué)導(dǎo)式教學(xué)法”“互動式教學(xué)法”“案例教學(xué)法”“討論教學(xué)法”等教學(xué)方法，設(shè)計了“引例”“同步案例”“同步思考”“深度思考”“深度剖析”“教學(xué)互動”功能性專欄，力求體現(xiàn)“生動活潑、形式多樣的教學(xué)方法創(chuàng)新” 等教學(xué)過程規(guī)范（《普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》

作者簡介

暫缺《旅游管理學(xué)（第二版）》作者簡介

圖書目錄

第1 章旅游管理概述/1 ■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/1
引例/2
1.1 旅游管理學(xué)發(fā)展/3
1.2 旅游系統(tǒng)構(gòu)成/6
1.3 旅游管理概念/10
1.4 旅游管理性質(zhì)/13
1.5 旅游管理任務(wù)/15
■ 本章概要/20
■ 單元訓(xùn)練/21
■ 建議閱讀/27
■ 參考文獻(xiàn)/27
第2 章旅游開發(fā)管理/28
■學(xué)習(xí)目標(biāo)/28
引例/29
2.1 旅游開發(fā)/30
2.2 旅游資源開發(fā)/35
2.3 旅游產(chǎn)品開發(fā)/41
2.4 旅游客源市場開發(fā)/44
2.5 旅游商品開發(fā)/47
■ 本章概要/53
■ 單元訓(xùn)練/54
■ 建議閱讀/61
■ 參考文獻(xiàn)/61
第3 章旅游產(chǎn)業(yè)管理/63
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/63
引例/64
3.1 旅游產(chǎn)業(yè)/65
3.2 旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)/68
3.3 旅游產(chǎn)業(yè)融合/83
3.4 旅游產(chǎn)業(yè)政策/91
■ 本章概要/98
■ 單元訓(xùn)練/100
■ 建議閱讀/109
■ 參考文獻(xiàn)/109
第4 章旅游目的地管理/110
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/110
引例/111
4.1 旅游目的地管理概述/112
4.2 旅游目的地營銷管理/120
4.3 旅游目的地危機管理/126
4.4 旅游目的地容量管理/131
4.5 旅游目的地規(guī)劃管理/136
■ 本章概要/143
■ 單元訓(xùn)練/145
■ 建議閱讀/152
■ 參考文獻(xiàn)/152
第５章會展旅游管理/154
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/154
引例/155
5.1 會展旅游/155
5.2 會展旅游產(chǎn)品/162
5.3 會展旅游者/167
5.4 會展企業(yè)/173
5.5 會展設(shè)施/177
■ 本章概要/185
■ 單元訓(xùn)練/186
■ 建議閱讀/193
■ 參考文獻(xiàn)/194
第6 章旅游酒店管理/195
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/195
引例/196
6.1 酒店管理概述/196
6.2 酒店管理制度/205
6.3 酒店戰(zhàn)略管理/209
6.4 酒店質(zhì)量管理/213
6.5 酒店計劃管理/215
6.6 酒店組織管理/218
6.7 酒店品牌管理/220
6.8 酒店市場營銷管理/225
■ 本章概要/233
■ 單元訓(xùn)練/235
■ 建議閱讀/241
■ 參考文獻(xiàn)/241
課業(yè)范例/242
附錄/282