陸游飲食詩選

　　本書是根據中華書局1976年版《陸游集》中的《劍南詩稿》而選，選詩的原則是：（1）必須是有飲食史料價值的；（2）如 有雷同，則選其中價值較大的；（3）照顧到各個歷史階段。力求使這個選注本既有飲食史料的系統(tǒng)性，又有陸游生平的系統(tǒng)性。陸游的飲食詩不僅僅是單純的飲食記錄，它還有很好的史料價值：（1）反映出當時的政治、軍事、經濟、文化等情況； （2）反映出陸游的家世、經歷、思想及活動等情況。此外，它的 文學價值也是不可忽視的。

　　陸游（公元1125—1210年），字務觀，號放翁，還有玉峰老 人等很多的別號。陸游是山陰（今浙江紹興）人，自稱是唐名臣陸贄（住蘇州）之后，于唐末遷浙。祖陸佃、父陸宰，都有學問，出仕北宋，正直愛國，對他的影響很大。陸游生當國難深重的年代，他雖然才華橫溢，但因力主抗 戰(zhàn)，不為權貴所容，始終未能實現報國殺敵之志，因而寄情于詩，是我國著名的愛國詩人。