寧波飲食文化

　　《寧波飲食文化/寧波地方文化通俗讀本》以探究寧波飲食文化的歷史發(fā)展為主線，又把各個(gè)重要的歷史節(jié)點(diǎn)做了介紹，向讀者展現(xiàn)寧波飲食文化所蘊(yùn)含的種種理念，如“不時(shí)不食”“五味調(diào)和”。在敘述上嘗試宏觀與微觀相結(jié)合的辦法，讓讀者能夠比較系統(tǒng)地了解寧波飲食文化的概況。

　　周嫻華，寧波大學(xué)研究生院副院長(zhǎng)。長(zhǎng)期從事高教管理工作，在基礎(chǔ)教育德育研究方面也有一定成果，出版專(zhuān)著《走進(jìn)學(xué)生心靈》。熱衷于寧波地方文化研究，合作出版《寧波老事體》等，另有多篇學(xué)術(shù)論文在國(guó)內(nèi)核心刊物上發(fā)表。周達(dá)章，中學(xué)高級(jí)教師。從事高中教育和教育科研工作五十余年，發(fā)表學(xué)術(shù)論文百余篇。曾主編《芳草地》《中學(xué)生傳統(tǒng)美德讀本》《明理養(yǎng)德》《話說(shuō)臉譜》《初中綜合實(shí)踐活動(dòng)課程實(shí)施指南》等專(zhuān)著二十余部，多部著作先后獲國(guó)家、省、市等多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。近十余年從事地方文化研究，出版《寧波老事體》等著作。