咖啡實(shí)用指南

　　內(nèi)容介紹： 這本咖啡書(shū)生動(dòng)、實(shí)用、令人驚喜，為你展示了咖啡這一日常飲品的方方面面。在日常生活中制作咖啡時(shí)，許多人有這樣的困惑：挑選咖啡豆是找咖啡豆烘焙師還是去咖啡豆市場(chǎng)？什么樣的咖啡制作器具才適合自己？如何使用它們？是否需要自己研磨咖啡豆？咖啡樹(shù)生長(zhǎng)在哪里？從樹(shù)上的果實(shí)到一杯香醇的咖啡是如何實(shí)現(xiàn)的？本書(shū)充分結(jié)合了咖啡文化、歷史和實(shí)用的制作指南，為你解答關(guān)于咖啡的各種困惑。本書(shū)還包含了以咖啡為基礎(chǔ)的創(chuàng)意食譜“秘方”，在重新發(fā)掘咖啡這一日常飲品的同時(shí)，進(jìn)一步深入探索了咖啡的奇妙世界。 本書(shū)作者弗朗索瓦·艾蒂安從許多咖啡師那里領(lǐng)會(huì)了咖啡制作的“秘訣”，他們把咖啡相關(guān)的知識(shí)、制作技巧和對(duì)咖啡的熱情傳遞了給他。艾蒂安在本書(shū)中分享了他對(duì)咖啡的追求與熱愛(ài)。

　　作者簡(jiǎn)介：法國(guó)咖啡職人，既懂咖啡豆又懂咖啡營(yíng)銷，熟識(shí)小產(chǎn)量咖啡豆，堅(jiān)持自己烘焙咖啡豆。從事咖啡業(yè)多年，對(duì)咖啡豆的產(chǎn)地、咖啡器具、咖啡輕食等有深度的了解和研究。 譯者簡(jiǎn)介：上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)法語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)碩士，本科畢業(yè)于中山大學(xué)，曾獲國(guó)家留學(xué)基金管理委員會(huì)獎(jiǎng)學(xué)金，有2年法國(guó)交流學(xué)習(xí)經(jīng)歷和豐富法語(yǔ)翻譯實(shí)踐，參與過(guò)上海市新冠肺炎疫情防控外事翻譯服務(wù)工作和聯(lián)合國(guó)第十一屆世界家庭峰會(huì)翻譯服務(wù)工作，主要研究方向?yàn)榉▏?guó)文學(xué)和中法文化交流。