本書共分10部分。在概述什么是榮昌無刺花椒的基礎上,簡要介紹了榮昌無刺花椒良種選育基本情況,著重介紹了榮昌無刺花椒生長結果習性、生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求、苗木繁育技術、豐產栽培技術、管護技術、病蟲害防治技術、果實采收及采收后的整形修剪,以及榮昌無刺花椒的保鮮加工與利用。最后以附錄的形式對榮昌無刺花椒周年管理工作歷作了歸納總結。本書通俗易懂、新穎實用,既可用作鄉(xiāng)村農民學校高素質農民科技培訓和花椒種植、加工企業(yè)技術培訓教材,也可供廣大花椒種植戶、花椒種植和加工企業(yè)員工在生產過程中學習應用,以及基層林業(yè)技術推廣人員和有關科研技術人員更新知識參考。