小粒種咖啡生產(chǎn)新技術

　　本書由云南省農(nóng)業(yè)科學院熱帶帶經(jīng)濟作物研究所咖啡專家組織編著。本書集成了國內外近期新咖啡科研成果，內容包括概述、植物學特征、生物學特性、咖啡園營建技術、育苗技術、定植技術、田間管理技術、施肥技術、病蟲害防治技術、初加工技術、深加工技術和咖啡沖煮與制作等相關內容，系統(tǒng)介紹了咖啡“從種子到杯子、田間到餐桌”相關知識和新品種新技術。 本書理論聯(lián)系實際，以突出實用性為重點，對科研、教學、生產(chǎn)、貿易等從業(yè)者具有重要指導意見，對咖啡消費者和政府制定產(chǎn)業(yè)政策也具有重要參考價值。

　　李貴平，副研究員，男，1975年10月生，1999年7月云南農(nóng)業(yè)大學畢業(yè)后到云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所工作，現(xiàn)任咖啡研究中心副主任。先后參與云南省科技廳“生態(tài)咖啡園栽培技術研究及質量控制體系構建及其應用”（2018ZG015）等20多項，發(fā)表論文20余篇，參編《小?？Х葮藴驶a(chǎn)技術》、《從深山走向世界的云南咖啡》、《咖啡加工技術》、《小粒種咖啡栽培與初加工》和《咖啡研究六十年》等專著6部。胡發(fā)廣，男，研究員，2003年畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學植物保護專業(yè)，主要研究領域為咖啡病蟲草害及關鍵技術研究與應用推廣。先后主持或參與項目20余項，獲授權24項，包括發(fā)明2項，實用新型18項等。新品種登記認定2項。出版專著6部，包括副主編1部，參編5部。在《雜草學報》、《熱帶生物學報》等期刊發(fā)表論文31篇，作者18篇。獲省部級成果2項，地廳級成果6項。黃家雄，研究員，男，1964年7月生，1985年7月云南省熱帶作物學校畢業(yè)后到云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所工作，曾先后擔任云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所所長、云南省委專家服務團咖啡領銜專家、云南省綠色食品牌咖啡專家、中國熱作學會理事咖啡專委會副主任、云南省咖啡行業(yè)協(xié)會副會長、云南省精品咖啡學會副會長、中國農(nóng)科院碩士導師、西南林業(yè)大學碩士導師和云南農(nóng)大熱作學院教授等職務，已主持或參與國家重點研發(fā)計劃“咖啡化肥農(nóng)藥減施增效技術集成研究”（2018YFD0201108）等40多項，發(fā)表論文100多篇，獲成果獎20多項，獲14項，植物新品種權1個，出版《咖啡研究六十年（1952－2016年）》（科學出版社，主編）和《小粒咖啡標準化生產(chǎn)技術》（金盾出版社，主編）等20多部，制訂各類標準18個，2016年榮獲“云南省技術創(chuàng)新人才”稱號。