導游基礎(chǔ)知識

定　價：￥39.80

作　者：	劉燕著
出版社：	華中科技大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568064323	出版時間：	2020-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	182	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容分為八個項目33個任務，涵蓋歷史文化、宗教文化、古代建筑、古典園林、古鎮(zhèn)古村、民族民俗、飲食文化、旅游景觀等內(nèi)容。其中項目、任務和知識點已近幾年國家導游資格考試的考綱相匹配，讓學生可以掌握導游考試的基本內(nèi)容。

作者簡介

　　劉燕，成都電子信息學校高級教師，擔任成都市百萬職工技能大賽旅游專業(yè)賽項裁判長，雙流區(qū)名師送教團主講人。出版《中職旅游專業(yè)崗位英語》和《餐飲服務與管理》教材，公開發(fā)表多篇論文并獲得省市級獎勵。

圖書目錄

項目一導游與導游服務 1

任務一認識導游 /2
任務二認識導游服務 /4

項目二中國歷史文化 9

任務一中國歷史發(fā)展概述 /11
任務二中國歷史文化常識 /16
任務三中國古代哲學與文學 /21
任務四中國古代科技文化與書畫藝術(shù) /25
任務五中國共產(chǎn)黨的發(fā)展歷程、重大事件及成功經(jīng)驗 /33

項目三中國的宗教文化 42

任務一中國宗教文化概述 /44
任務二中國的佛教文化 /46
任務三中國的道教文化 /53
任務四中國的伊斯蘭教文化 /59
任務五中國的基督教文化 /65

72項目四中國古代建筑

任務一中國古代建筑 /73
任務二認識中國古代建筑 /75

82項目五中國古典園林及古鎮(zhèn)古村

任務一中國古典園林及古鎮(zhèn)古村概述 /84
任務二中國古典園林 /85
任務三中國古鎮(zhèn)古村 /95

106項目六中國民族民俗

任務一民族民俗概述 /108
任務二漢族的民俗 /110
任務三中國北方主要少數(shù)民族民俗 /113
任務四中國西南主要少數(shù)民族民俗 /120
任務五中國中南地區(qū)主要少數(shù)民族民俗 /132

140項目七中國的烹飪流派及風物特產(chǎn)

任務一中國飲食文化概述及八大菜系 /142
任務二中國名酒 /146
任務三中國名茶 /148
任務四中國陶瓷 /149
任務五織繡工藝品 /151
任務六雕塑工藝品 /152
導游基礎(chǔ)知識目錄

項目八自然景觀 155

任務一旅游景觀概述 /157
任務二地貌旅游資源 /160
任務三水體旅游資源 /163
任務四氣象氣候與天象旅游資源 /165
任務五生物旅游資源 /168

參考文獻 173