食品接觸材料及制品檢驗(yàn)方法系列標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南

　　安全的食品離不開安全的食品接觸材料及制品。科學(xué)、可靠、準(zhǔn)確、靈敏的檢驗(yàn)方法保障了食品接觸材料及制品的安全性。為進(jìn)一步完善我國食品接觸材料及制品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)體系，自2013年以來，原國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會通過標(biāo)準(zhǔn)清理整合和制修訂工作，陸續(xù)發(fā)布了50項(xiàng)食品接觸材料及制品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，初步形成結(jié)構(gòu)合理、協(xié)調(diào)配套、適應(yīng)合規(guī)安全管理需求的新型標(biāo)準(zhǔn)體系。食品接觸材料及制品生產(chǎn)所需的原材料和添加劑種類繁多，基體復(fù)雜，相互干擾大，給分析檢測工作帶來不小難度；而完整規(guī)范的試驗(yàn)流程涉及信息收集、樣品前處理、儀器分析和數(shù)據(jù)處理等多個環(huán)節(jié)，對檢測人員的操作技能和經(jīng)驗(yàn)要求較高。為幫助標(biāo)準(zhǔn)使用者準(zhǔn)確掌握和使用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，國家食品安全風(fēng)險評估中心組織長期工作在食品安全檢測一線、熟悉檢驗(yàn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作的各項(xiàng)食品接觸材料及制品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)主要起草人編寫《食品接觸材料及制品檢驗(yàn)方法系列標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南》。

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