有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第2版）

第一部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識
一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識
三、常用玻璃儀器
四、常見電器與設(shè)備
五、有機(jī)化學(xué)反應(yīng)實(shí)施方法
六、計算機(jī)在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用
七、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)與實(shí)驗(yàn)報告
第二部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作
一、蒸餾
二、萃取
三、升華
四、重結(jié)晶
五、色譜法
實(shí)驗(yàn)一 普通蒸餾和分餾
實(shí)驗(yàn)二 紙色譜法鑒定氨基酸
實(shí)驗(yàn)三 薄層色譜實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四 柱色譜實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)五 熔點(diǎn)和沸點(diǎn)的測定
實(shí)驗(yàn)六 重結(jié)晶提純苯甲酸
實(shí)驗(yàn)七 折射率的測定
實(shí)驗(yàn)八 旋光度的測定
實(shí)驗(yàn)九 咖啡因和偶氮苯的紫外光譜
第三部分 有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十 有機(jī)化合物的元素定性分析
實(shí)驗(yàn)十一 有機(jī)化合物官能團(tuán)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十二 糖及蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
第四部分 有機(jī)化合物的制備
實(shí)驗(yàn)十三 環(huán)己烯的制備
實(shí)驗(yàn)十四 正溴丁烷的制備
實(shí)驗(yàn)十五 2-甲基-2-己醇的制備
實(shí)驗(yàn)十六 1-苯乙醇的制備
實(shí)驗(yàn)十七 三苯甲醇的制備
實(shí)驗(yàn)十八 苯甲醇和苯甲酸的制備
實(shí)驗(yàn)十九 呋喃甲醇與呋喃甲酸的制備
實(shí)驗(yàn)二十 乙醚的制備
實(shí)驗(yàn)二十一 正丁醚的制備
實(shí)驗(yàn)二十二 苯乙酮的制備
實(shí)驗(yàn)二十三 苯亞甲基苯乙酮的制備
實(shí)驗(yàn)二十四 己二酸的制備
實(shí)驗(yàn)二十五 肉桂酸的制備
實(shí)驗(yàn)二十六 氫化肉桂酸的制備
實(shí)驗(yàn)二十七 扁桃酸的制備
實(shí)驗(yàn)二十八 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備
實(shí)驗(yàn)二十九 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)三十 乙酰乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)三十一 硝基苯的制備
實(shí)驗(yàn)二十二 苯胺的制備
實(shí)驗(yàn)三十三 乙酰苯胺的制備
實(shí)驗(yàn)三十四 對氨基苯磺酰胺的制備
實(shí)驗(yàn)三十五 甲基橙的制備
實(shí)驗(yàn)三十六 安息香的輔酶合成
實(shí)驗(yàn)三十七 二苯乙二酮的制備
實(shí)驗(yàn)三十八 二苯乙醇酸的制備
實(shí)驗(yàn)三十九 聚苯乙烯的制備
實(shí)驗(yàn)四十 2，4-二氯苯氧乙酸
第五部分 天然有機(jī)化合物的提取
實(shí)驗(yàn)四十一 從牛奶中分離蛋白質(zhì)和乳糖
實(shí)驗(yàn)四十二 植物葉蛋白的提取和純化
實(shí)驗(yàn)四十三 從茶葉中提取咖啡堿
實(shí)驗(yàn)四十四 從橘皮中提取果膠
實(shí)驗(yàn)四十五 油料作物中油脂的提取和油脂的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)四十六 食用色素辣椒紅素的提取及鑒定
實(shí)驗(yàn)四十七 從煙草中提取煙堿
第六部分 綜合技能實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四十八 有機(jī)化合物的分離、提純與鑒別
實(shí)驗(yàn)四十九 溴代-1-甲基-3-丁基咪唑鹽的制備
實(shí)驗(yàn)五十 氣相色譜法檢測苯甲醇
第七部分 綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)
第八部分 附錄
參考文獻(xiàn)