吃貨簡史

定　價：￥68.00

作　者：	陳華勝
出版社：	江蘇鳳凰文藝出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787559438676	出版時間：	2019-07-01	包裝：
開本：	16K	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書輕松地講述以52道美食為線索的中國歷史。全書以兩位主角“諸葛不亮+俞兒”為視角，帶著52張卡牌，從先秦到明清，介紹52道經(jīng)典菜品的歷史演變。追溯中國飲食的起源，同時探討全國各地的飲食文化，探索中國人在食事上的發(fā)展歷史，細(xì)數(shù)歷朝歷代愛好美食的老饕。

作者簡介

　　陳華勝，歷史文化作家，高級編審。現(xiàn)任杭州日報報業(yè)集團(tuán)杭州網(wǎng)總經(jīng)理，十九樓網(wǎng)絡(luò)股份有限公司副董事長。治史寫史頗見功底，懷古論今行文自由，更有打破常規(guī)的開拓情懷。曾出版《大江東去——三國志隨筆》《玄奘取經(jīng)西游記》《獨(dú)步江東——吳大帝傳》《一起去看宋朝的活色生香》《三國奇譚》《大宋王朝的生動面孔》等十余部作品，版權(quán)遠(yuǎn)銷港臺地區(qū)和日、韓等國。臺灣著名評論家羅吉甫先生評價他：讀書有間、論述有趣、下筆有神、推斷有據(jù)，能夠見人所未見，發(fā)人所未發(fā)。

圖書目錄

目錄（部分）
序古來圣賢皆寂寞唯有吃貨留其名
鐘鳴鼎食：先秦兩漢魏晉南北朝食史簡說
一顆魚丸開啟的歷史
什么樣的魚藏得了一把劍
一只甲魚引發(fā)的血案
熊掌好吃，罪名難當(dāng)
新風(fēng)鰻鲞可不是豐小吃店
跟西施接吻的滋味
豆腐的情色聯(lián)想從一位王爺開始
聞到狗肉香，神仙也跳墻
喝水不忘挖井人，吃火鍋不要忘了愛國
鮑魚不是魚，卻是餐桌上的軟黃金
鰣魚就要帶鱗吃
黃河鯉魚吃了長壽
曹操的筵席上缺了什么
炭燒豬頸肉居然是皇家禁臠
羊羹救了一條命

金齏玉膾：隋唐五代兩宋食史簡說
新科進(jìn)士的光明蝦
蟲草燉老鴨：武則天的招牌菜
相信你個蘿卜
貴妃雞：我要飛得更高
血腸灌的是男兒的執(zhí)血
牛肉片中的燈影戲
朕的國宴只吃素
東坡肉可不是叫你吃蘇東坡的肉
沒吃過河豚，怎么敢稱吃貨
兩條鯽魚的虛驚
黃庭堅(jiān)吃蟹，吃還是不吃呢？
蔡京家的廚娘會做什么菜？
魚仙魚仙，好比神仙
清河郡王接駕，招待皇帝用的什么菜
南宋的火鍋里涮的是兔肉
肉骨頭和叫花雞
三杯雞獻(xiàn)給文丞相