西式面點師（試行）

定　價：￥32.00

作　者：	人力資源社會保障部職業(yè)能力建設司編
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	國家基本職業(yè)培訓包（指南包課程包）
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516743409	出版時間：	2020-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	146	字數(shù)：

內容簡介

　　西式面點師國家基本職業(yè)培訓包（指南包課程包）依據(jù)《職業(yè)培訓包開發(fā)技術規(guī)程（試行）》的要求編寫，主要內容包括西式面點師職業(yè)指南、課程體系、課程規(guī)范、培訓要求、培訓機構設置指南、考核規(guī)范等。開發(fā)過程中，主要以西式面點師國家職業(yè)技能標準（2019年版）為基礎，根據(jù)行業(yè)崗位實際需求，考慮職業(yè)培訓的實際情況開發(fā)，突出體現(xiàn)對學員職業(yè)技能的培養(yǎng)，做到對應課程內容與崗位無縫鏈接，以期起到規(guī)范職業(yè)培訓過程，提高培訓質量的作用。

作者簡介

　　人社部職業(yè)能力建設司負責擬訂城鄉(xiāng)勞動者職業(yè)培訓政策、規(guī)劃；擬訂高技能人才、農(nóng)村實用人才培養(yǎng)和激勵政策；在國家教育工作方針政策指導下，擬訂技工學校及職業(yè)培訓機構發(fā)展規(guī)劃和管理規(guī)則，指導師資隊伍和教材建設；完善職業(yè)技能資格制度；組織擬訂職業(yè)分類、職業(yè)技能國家標準和行業(yè)標準。

圖書目錄

1　指　南　包
1.1　職業(yè)培訓包使用指南
1.1.1　職業(yè)培訓包結構與內容
1.1.2　培訓課程體系介紹
1.1.3　培訓課程選擇指導
1.1.4　各類資源使用說明
1.2　職業(yè)指南
1.2.1　職業(yè)描述
1.2.2　職業(yè)培訓對象
1.2.3　就業(yè)前景
1.3　培訓機構設置指南
1.3.1　師資配備要求
1.3.2　培訓場所設備配置要求
1.3.3　教學資料配備要求
1.3.4　管理人員配備要求
1.3.5　管理制度要求
2　課　程　包
2.1　培訓要求
2.1.1 職業(yè)基本素質培訓要求
2.1.2 初級職業(yè)技能培訓要求
2.1.3 中級職業(yè)技能培訓要求
2.1.4 高級職業(yè)技能培訓要求
2.1.5 技師職業(yè)技能培訓要求
2.1.6 高級技師職業(yè)技能培訓要求
2.2 課程規(guī)范
2.2.1 職業(yè)基本素質培訓課程規(guī)范
2.2.2 初級職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.3 中級職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.4 高級職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.5 技師職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.6 高級技師職業(yè)技能培訓課程規(guī)范
2.2.7 培訓建議中培訓方法說明
2.3 考核規(guī)范
2.3.1 職業(yè)基本素質培訓考核規(guī)范
2.3.2 初級職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.3 初級職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
2.3.4 中級職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.5 中級職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
2.3.6 高級職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.7 高級職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
2.3.8 技師職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.9 技師職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
2.3.10 高級技師職業(yè)技能培訓理論知識考核規(guī)范
2.3.11 高級技師職業(yè)技能培訓操作技能考核規(guī)范
附錄培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄1 職業(yè)基本素質培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄2 初級職業(yè)技能培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄3 中級職業(yè)技能培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄4 高級職業(yè)技能培訓要求與課程規(guī)范對照表
附錄5 技師職業(yè)技能培訓要求與課程規(guī)范對照表