基礎化學實驗

　　本書是根據食品專業(yè)特點編寫的基礎化學實驗教材，主要內容包括：實驗藥品和試劑、無機及分析化學實驗、有機化學實驗、儀器分析實驗。本書在內容上既考慮了化學基礎操作的重要性，又體現了綠色化學的要素，注重培養(yǎng)學生的實踐能力。

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