現(xiàn)代生物技術(shù)

第一章 緒論
第一節(jié) 生物技術(shù)定義與主要技術(shù)范疇
第二節(jié) 生物技術(shù)產(chǎn)生與發(fā)展
第三節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)前景
第四節(jié) 中國(guó)現(xiàn)代生物技術(shù)研究與開發(fā)
第二章 基因工程
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 工具酶和基因表達(dá)載體
第三節(jié) 目的基因克隆策略
第四節(jié) 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
第五節(jié) DNA重組技術(shù)
第六節(jié) 基因工程的發(fā)展趨勢(shì)
第三章 細(xì)胞工程
第一節(jié) 細(xì)胞工程概述
第二節(jié) 植物細(xì)胞工程
第三節(jié) 動(dòng)物細(xì)胞工程
第四節(jié) 微生物細(xì)胞工程
第四章 微生物與發(fā)酵工程
第一節(jié) 微生物的基本知識(shí)
第二節(jié) 發(fā)酵工程的概況
第三節(jié) 微生物發(fā)酵過(guò)程及其優(yōu)化控制
第四節(jié) 微生物反應(yīng)動(dòng)力學(xué)和反應(yīng)器
第五節(jié) 發(fā)酵產(chǎn)品的下游處理
第五章 酶工程
第一節(jié) 酶與酶工程的基本知識(shí)
第二節(jié) 酶的發(fā)酵生產(chǎn)
第三節(jié) 酶分子的修飾及酶分子的定向進(jìn)化
第四節(jié) 酶工程研究進(jìn)展
第六章 蛋白質(zhì)工程
第一節(jié) 蛋白質(zhì)工程概述
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程的研究方法
第三節(jié) 蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用
第四節(jié) 蛋白質(zhì)組學(xué)
第七章 生物分離工程
第一節(jié) 生物分離工程的基本技術(shù)路線與特點(diǎn)
第二節(jié) 生物分離工程的設(shè)計(jì)原則
第三節(jié) 主要生物物質(zhì)及常用分離純化手段
第四節(jié) 分離效率評(píng)價(jià)
第五節(jié) 生物分離工程的發(fā)展
第八章 生物工程技術(shù)與食品工業(yè)
第一節(jié) 食品生物技術(shù)概述
第二節(jié) 基因工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用
第三節(jié) 酶工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用
第四節(jié) 發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用
第五節(jié) 生物技術(shù)促進(jìn)食品工業(yè)進(jìn)入證券市場(chǎng)
第九章 生物技術(shù)與化學(xué)工業(yè)
第一節(jié) 生物化工發(fā)展概述
第二節(jié) 發(fā)酵工程與化學(xué)工業(yè)
第三節(jié) 酶工程與化學(xué)工業(yè)
第四節(jié) 細(xì)胞工程與化學(xué)工業(yè)
第十章 人類疾病的基因治療
第一節(jié) 基因治療的發(fā)展
第二節(jié) 基因治療的方式與操作對(duì)象
第三節(jié) 腫瘤的基因治療
第四節(jié) 基因治療的前景
第十一章 生物技術(shù)與環(huán)境保護(hù)
第一節(jié) 環(huán)境問(wèn)題——人類生存與發(fā)展面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)
第二節(jié) 環(huán)境污染檢測(cè)與評(píng)價(jià)的生物技術(shù)
第三節(jié) 不同類型污染的生物處理技術(shù)
第四節(jié) 污染環(huán)境的生物修復(fù)
第五節(jié) 環(huán)境污染預(yù)防的生物技術(shù)
第十二章 現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性
第一節(jié) 生物技術(shù)的專利保護(hù)
第二節(jié) 生物技術(shù)的安全性
第三節(jié) 生物技術(shù)的社會(huì)倫理問(wèn)題
參考文獻(xiàn)