舌尖尋香：大連美食

定　價(jià)：￥138.00

作　者：	王希君著
出版社：	大連出版社
叢編項(xiàng)：	品讀大連
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787550514973	出版時(shí)間：	2020-01-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	273	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“品讀大連”系列叢書(shū)以“記一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之風(fēng)物”為主旨，全方位、多角度地展現(xiàn)大連的人文歷史、社會(huì)生活、時(shí)代風(fēng)貌，著力弘揚(yáng)城市文化精神，充實(shí)城市文化內(nèi)涵?！渡嗉鈱は恪ご筮B美食》介紹了大連美食文化來(lái)源、發(fā)展及特色。餐飲名樓牽出了大連菜鮮為人知的秘密，七次人類(lèi)遷移史啟幕了大連美味飄香的百年大戲，三位大連籍中國(guó)名廚烹出了大連菜變與不變的主題，六大美食話(huà)題開(kāi)席了魯菜、東北菜、日韓料理、俄羅斯菜大融合的\\海雜拌\\式的大連菜盛宴……鮮香爽脆的風(fēng)韻里，盡顯山峻海俏的情懷。