基于食品消費調(diào)查的食品加工信息收集指南

定　價：￥36.00

作　者：	聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織編，董程譯
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	FAO中文出版計劃項目叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109257825	出版時間：	2019-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	28	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《基于食品消費調(diào)查的食品加工信息收集指南》將幫助讀者確定相關(guān)信息，以便根據(jù)食品加工類型和程度進行分類和數(shù)據(jù)分析。《基于食品消費調(diào)查的食品加工信息收集指南》將有助于通過食品消費調(diào)查收集更加準確、標準和相關(guān)的食品加工信息。獲得更多和更好的食品加工信息，將有助于制定更有效的政策來促進健康飲食。

作者簡介

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圖書目錄

前言
縮略語
關(guān)于本指南
參與者
致謝
簡介
1．指南的目的
2．指南的服務對象
3．前期工作
4．描述加工食品所需的要素
5．合適的收集方法
6．需要解決的問題及對策
7．下一步后續(xù)工作
參考文獻
附件1 “在食品消費調(diào)查中收集食品生物多樣性和食品加工信息”
技術(shù)會議簡況及與會人員
附件2 國際癌癥研究機構(gòu)的食品定義和設計的分類體系
附件3 健康與營養(yǎng)流行病學研究中心的食品定義和設計的
NOVA分類體系