中式面點師基礎

　　1.依據上海市職業(yè)技能鑒定中心的“上海1+X中式面點師（五級）”鑒定細目組織編寫。2.強化實操技能。3.突出職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)操守。4.體現教學一體化，保證教學內容與鑒定考核密切相關。5.強調本職業(yè)的核心技術與基礎的操作技能，以簡約化為宗旨提升教材的實用性。6.簡約化的教材由三部分組成，分別為：實操部分、理論部分和題庫部分。

　　青浦區(qū)初等職業(yè)技術學校創(chuàng)辦于1999年，是一所融職業(yè)教育和義務教育為一體的特殊教育學校。學校面向全區(qū)招收以隨班就讀學生為主的難以完成初中學業(yè)的適齡學生。 學校堅持“為每一個學生提供適切的教育”的辦學理念，努力探索辦學模式，創(chuàng)建辦學特色，成效顯著。學校被命名為上海市“十三五”家庭教育試驗基地、華東師范大學教學實踐基地和區(qū)中小學勞技學科教師研修基地。