《中國食品工業(yè)標準匯編》是我國食品工業(yè)標準化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，其中的“檢驗方法與規(guī)程卷微生物檢驗方法”由中國標準出版社出版。近年來，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會按照“建立嚴謹標準”的要求，全面開展標準清理整合工作，加快構建食品安全標準體系，基本解決了長期以來食品標準之間交叉、重復、矛盾等歷史遺留問題，制定公布了大量新標準。微生物污染是食源性疾病發(fā)生的主要因素。要想有效地防控微生物污染導致的食源性疾病，必須要建立完善的監(jiān)測和預警系統(tǒng)，使用先進的檢測方法和設備，加強食品生產、銷售的管理以及民眾教育。因此微生物檢驗方法相關標準受到食品安全監(jiān)管人員、檢測機構、生產企業(yè)、進出口食品企業(yè)的高度關注?！吨袊称饭I(yè)標準匯編：檢驗方法與規(guī)程卷 微生物檢驗方法》收錄了截至2017年12月底發(fā)布的食品微生物檢驗國家標準30項?！吨袊称饭I(yè)標準匯編：檢驗方法與規(guī)程卷 微生物檢驗方法》每個部分的標準按照編號由小到大編排?！吨袊称饭I(yè)標準匯編：檢驗方法與規(guī)程卷 微生物檢驗方法》可供食品生產、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監(jiān)督、檢驗機構人員，各管理部門的相關人員使用，也可供大專院校相關專業(yè)的師生參考使用。
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