飯店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)教程

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	李容樹(shù)，韓軍，劉丹，范秋梅
出版社：	清華大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	教材經(jīng)濟(jì)管理類(lèi) 研究生/本科/專(zhuān)科教材

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ISBN：	9787302496335	出版時(shí)間：	2018-04-01	包裝：	平裝
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飯店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)教程》囊括了飯店服務(wù)所需掌握的相關(guān)技能，教程內(nèi)容與行業(yè)技術(shù)要求相統(tǒng)一，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。《飯店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)教程》強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，依照飯店各崗位的工作任務(wù)和能力要求選擇內(nèi)容，構(gòu)成完整的飯店服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)體系。本書(shū)包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、基礎(chǔ)知識(shí)、操作（服務(wù)）技能、情景案例等內(nèi)容，將職業(yè)崗位所需知識(shí)、技能、態(tài)度、能力融為一體，并將教學(xué)目標(biāo)、過(guò)程、評(píng)價(jià)串成一線(xiàn)，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)效性。