中國大麥青稞生產(chǎn)和貿(mào)易問題研究

　　《中國大麥青稞生產(chǎn)和貿(mào)易問題研究》匯編了國家大麥青棵產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位課題組在2016-2019年的部分階段性研究成果，從多個層面深入研究了國內(nèi)和國際大麥青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，重點剖析了中國大麥青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，并提出了相應政策建議。從內(nèi)容上看，《中國大麥青稞生產(chǎn)和貿(mào)易問題研究》涵蓋了國內(nèi)國際大麥青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的諸多方面，總體上分為以下五個部分：一是大麥青裸產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與流通。該部分首先采用產(chǎn)地集中度系數(shù)、資源稟賦指數(shù)和綜合比較優(yōu)勢指數(shù)深入研究了我國大麥生產(chǎn)布局及其比較優(yōu)勢。然后根據(jù)大麥青棵主產(chǎn)區(qū)實地調(diào)研數(shù)據(jù)，采用產(chǎn)出主導型Malmquist全要素生產(chǎn)率指數(shù)分析方法測算近年我國大麥青裸產(chǎn)業(yè)全要素生產(chǎn)率，進一步采用隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)模型分析了我國農(nóng)戶大麥生產(chǎn)技術(shù)效率及其影響因素。鑒于大麥價格劇烈波動會直接影響大麥種植戶的生產(chǎn)積極性和大麥產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，采用HP濾波法和ARCH類模型深入探究了我國大麥價格波動特征，并采用脈沖響應函數(shù)分析了我國大麥價格波動影響因素。此外，還以新疆奇臺綜合試驗站為例，構(gòu)建農(nóng)業(yè)科研成果經(jīng)濟效益評價指標，測算了該試驗站選育的代表性品種新啤8號的育種和推廣經(jīng)濟效益。二是大麥青裸產(chǎn)業(yè)貿(mào)易。該部分主要包括大麥產(chǎn)業(yè)國際競爭力、進口對國內(nèi)大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響、大麥進口貿(mào)易“大國效應”、大麥進口價格對國內(nèi)啤酒進出口的影響、大麥進口形勢及展望等專題。我國大麥貿(mào)易一直處于凈進口狀態(tài)且凈進口規(guī)模近年大幅增長。究其原因，既有長期以來經(jīng)營規(guī)模偏小和科技進步貢獻率較低導致的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率不高、綜合生產(chǎn)能力不強，也有近年來勞動力、土地等方面成本顯性化和不斷提高引起的農(nóng)業(yè)成本快速攀升，更有人口總量增加、居民膳食結(jié)構(gòu)升級和工業(yè)用糧與飼料糧需求增長引起的消費需求剛性增長，還有近年來大麥國際價格顯著低于國內(nèi)價格等因素的影響。如何解決這些問題，是本部分的研究重點。三是大麥青稞產(chǎn)業(yè)投資。該部分首先從原料生產(chǎn)與供給、產(chǎn)品加工與供給、技術(shù)研發(fā)平臺、市場貿(mào)易平臺等環(huán)節(jié)探討了我國大麥青裸產(chǎn)業(yè)的投資規(guī)劃，然后從產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)技術(shù)、市場供求、產(chǎn)品質(zhì)量等視角剖析了我國大麥青稞產(chǎn)業(yè)的投資風險，后從投資機會、投資潛力、投資區(qū)域等方面分析了我國大麥青裸產(chǎn)業(yè)的投資前景。四是大麥青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與展望。該部分分析研判了國內(nèi)和國際大麥青稞產(chǎn)業(yè)以及國內(nèi)飼料行業(yè)近年來的發(fā)展形勢及未來前景，從生產(chǎn)、流通、加工、消費、成本收益等方面重點研究了新疆、云南大理和江蘇鹽城大麥青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并提出相關(guān)政策建議。五是大麥青稞產(chǎn)業(yè)安全與戰(zhàn)略。該部分從貿(mào)易視角深入分析了我國大麥進口依賴性并探討了其風險，研究提出了我國大麥供給安全戰(zhàn)略。

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