康樂(lè)服務(wù)與管理

　　隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷繁榮，中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要組成部分。飯店業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要分支，也在不斷發(fā)展壯大。與此同時(shí)，隨著人們休閑生活方式的興起，康樂(lè)業(yè)在飯店的經(jīng)營(yíng)中起到越來(lái)越重要的作用。為適應(yīng)康樂(lè)業(yè)和高職教育發(fā)展的趨勢(shì)，針對(duì)職業(yè)教育院校的教育特點(diǎn)和康樂(lè)服務(wù)與管理課程的授課特點(diǎn)，我們編寫(xiě)了《康樂(lè)服務(wù)與管理》一書(shū)?！犊禈?lè)服務(wù)與管理》適合高等院校相關(guān)專業(yè)教學(xué)使用，亦可作為社會(huì)從業(yè)人士培訓(xùn)、自學(xué)的參考用書(shū)?！犊禈?lè)服務(wù)與管理》從實(shí)際出發(fā)，將康樂(lè)部的服務(wù)與管理劃分為認(rèn)知康樂(lè)行業(yè)崗位、培養(yǎng)康樂(lè)服務(wù)能手和塑造康樂(lè)管理高手三個(gè)模塊。在培養(yǎng)康樂(lè)服務(wù)能手模塊中，將康樂(lè)服務(wù)劃分為康體、娛樂(lè)和保健三大項(xiàng)目?！犊禈?lè)服務(wù)與管理》結(jié)合我國(guó)飯店業(yè)康樂(lè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐，特點(diǎn)鮮明、主題突出、系統(tǒng)地介紹了飯店康樂(lè)服務(wù)與管理的理論知識(shí)、服務(wù)技能和管理方法，體現(xiàn)了較強(qiáng)的行業(yè)性和實(shí)用性。參與編寫(xiě)的老師均為具備豐富的飯店管理經(jīng)驗(yàn)的教師。他們?cè)卺槍?duì)飯店康樂(lè)部進(jìn)行深度調(diào)研的基礎(chǔ)上，憑借科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和敬業(yè)精神，遵照國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保了《康樂(lè)服務(wù)與管理》內(nèi)容的完整性、實(shí)踐性與精準(zhǔn)性。

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