杭州食神：漫畫杭幫菜

　　蔡大師巧妙地用清代乾隆年間的文壇領袖、杭州人袁枚作為主角，《隨園食單》的內容為主體，對108 道杭幫菜進行了描述。108道杭州菜的組成：1956年評出的杭幫菜36道名菜；17道名點；除杭州主城區(qū)以外的蕭山、余杭、富陽、臨安、建德、桐廬、淳安7個區(qū)縣，各5道代表性名菜點，共35道；另外再加20道杭州人常吃的特色菜點。 通過對108到杭幫菜的“品鑒”，透露出蔡志忠畫筆中對世界把握的內在邏輯，不僅讓漫畫迷們通過漫畫享受到杭幫菜的饕餮盛宴，也傳達出杭幫菜背后的深厚歷史文化。蔡志忠善于迅速抓住事物的本質，通過簡單的筆觸就把一堆用歷史、掌故、故事、傳說包裝的菜肴表現出來，輕輕松松中，讓不了解杭幫菜的對杭幫菜有了初步的了解；了解杭幫菜的，則對作者的解讀報以會心一笑。把漫畫和飲食結合起來，杭幫菜在此過程中，通過大師的筆觸得到更廣泛的傳播。

　　蔡志忠，一個“來自外太空”的天才漫畫家；一個的特立獨行的天才！ 3歲半開始背誦經文，4歲多就立志一輩子畫畫，15歲開始成為職業(yè)漫畫家，到自學動漫、開動漫公司，拍攝《老夫子》、《烏龍院》等長篇動畫電影，36歲時他已名聲在外。他畫畫無數，出版了上百部作品，以48種語言文字風行世界，銷售過4000萬冊，讀者上億，影響了中華幾代人?！敖鹇劇钡慕K身成就獎并不足以說明他的造詣。